29 juillet 2006
SOIREE APERITIF
Voici un échantillon de ce que j'avais préparé hier pour mon petit apéro-dinatoire. Je n'ai pas eu le temps de tout préparer moi-même car j'ai fini ma journée de travail à 18h30.
J'ai donc demandé un peu d'aide à ma grande surface préférée pour les pizzas et autres petites "cochonneries".
Voici donc ce que j'ai eu le temps de faire:
Feuilletés à la tapenade
Etaler sur une pâte feuilletée de la tapenade.
Rouler la pâte et couper des rondelles de
1 cm d'épaisseur.
Cuire au four à 180° environ 25 mn
Olives marinées
Dans un saladier, mélanger:
200g d'olives noires
200 g d'olives vertes
2 gousses d'ail hâchées
4 rondelles de citrons coupées en 4
1 cuillère à café de thym émietté
1 pincée de piment fort
Placer au frais 24h avant de servir
Les olives prennent gentiment le goût de l'ail
C'est très agréable!
Pour le dessert: Le "fameux tiramisu" de C.Lignac
Et pour terminer, et pour ceux qui ont suivi
nous avons goûter mon vin de fraises dont j'étais
tellement fière!
DELICIEUX!!!!
Un tout petit truc à changer néanmoins:
réduire un peu la quantité de sucre!
27 juillet 2006
POUR CE SOIR, CAKE AUX LARDONS!
Toujours bien appréciés dans ma ptite famille: les cakes!
Celui-ci est aux lardons et sort tout droit du livre "Les cakes de Sophie"(que j'adore...). Très facile et rapide à faire après une journée de travail! Succès garantis aupres des enfants !
Ingrédients
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère rapé
200 g de lardons
1 pincée de sel et 2 pincées de poivre
Préchauffez votre four à 180 degrés (t6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5mn.
Versez le tout dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45mn.
Si vous aimez les pruneaux vous pouvez en rajouter c'est délicieux.
25 juillet 2006
BEIGNETS D'AUBERGINES
BEIGNETS D'AUBERGINES
Voici un petit accompagnement pour des grillades : des beignets d'aubergines.
D'après une recette piquée à belle-maman pendant les vacances:
Préparer la pâte à beignets en mélangeant de la farine, 2 oeufs entiers, un sachet de levure, de l'ail hâché, du perdil, du sel, du poivre. Rajouter de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte ni trop liquide, ni trop épaisse.
Laisser reposer cette préparation une demi heure environ avant de s'en servir!
La cuisson:
Cette pâte convient pour les beignets de courgettes ou de fleurs de courgettes!
22 juillet 2006
DE RETOUR !!
Moi et mes ptits choux...
Ca y est, c'est déjà fini!! sniff.... je veux parler des vacances bien sûr! C'est toujours trop court de toutes façons!
Même pas le courage de défaire les valises! Je ferais demain...
Le temps de remplir le frigo et je me remets au boulot (je veux dire en cuisine!) avec plein d'idées de saveurs provençales en tête (encore le goût dans la bouche!). Il faut que je remplisse ce blog qui est tout neuf et donc peu consistant!
Reprise du travail lundi! C'est la première journée la plus dure, après on replonge dans la routine (quoique secrétaire dans l'automobile ne laisse pas beaucoup de place à la routine ! Il se passe toujours un truc auquel on ne s'attendait pas!
