14 août 2006
MA LIQUEUR DE PRUNES
MA LIQUEUR DE PRUNES
Ingrédients
1 kg de prunes mûres
1 litre d'eau de vie ou d'alcool pour fruits
400 g de sucre
2 clous de girofle
Placez les prunes non dénoyautées dans un grand bocal
en verre. Ajoutez le sucre et les clous de girofle.
Versez l'eau de vie et fermez hermétiquement.
Secouez le bocal et laissez macérer pendant environ
1 mois et demi. Secouez et retournez le bocal
deux fois par jour. une fois ce délais écoulé, filtrez
et mettez en bouteilles.
Le seul petit inconvénient est qu'il faut penser à retourner
les pots deux fois par jour!
Bonne préparation!
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