CUISSES DE POULET

4 septembre 2006

CUISSES DE POULET ROTIES AUX POMMES

Pour 4 personnes:

4 cuisses de poulet-3 pommes golden-1 oignon rouge-50 g d'olives noires-1 petit bouquet d'herbes-10 cl de bouillon de volaille-30 g de beurre-10 g de sucre-2 càs d'huile d'olives- sel et poivre.

Lavez les herbes.Pelez et émincez l'oignon.Pelez les pommes, épéninez-les puis coupez-les en tranches.

Dans une cocotte, dorer 5mn les cuisses de poulet salées et poivrées avec l'huile. Ajoutez l'oignon et cuisez 5mn. Ajoutez un brin de chaque herbe et les olives.Mouillez du bouillon et faites mijoter 15mn à couvert.

Faites dorer des deux côtés les tranches de pommes à la pôele avec le beurre et le sucre. Disposez la volaille et sa garniture dans un plat, parsemez des herbes restantes hâchées et servez.

Avec un bon verre de vin...

Posté par miissval à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

mickymath

05/09/2006 23:59

cette recette me plais vraiment car j'aime beaucoup le sucré salé. bises

tatyval71

05/09/2006 21:29

ce qu'on mangé aujourd'hui à la maison......Cuisses de poulet mais façon blanquette.

missval

05/09/2006 17:32

Merci les filles! Le mélange sucré/salé est effectivement délicieux!

Miss cricri

05/09/2006 17:18

Le mariage sucré/salé doit être surprennant!!c'est une recette a essayer!!!

Diane

05/09/2006 17:16

Très bien cette petite recette!! Je cuis avec les olives parceque j'aime le gout qu'elles donnent, mais je n'aime pas les manger....va comprendre!<br /> Et cette recette avec du canard ...idée... ça doit être somptueux aussi!!!<br /> Bravo tu me fais pousser des tas d'idées!!<br /> Bonne soirée!