10 octobre 2006
BRIOUATTES AU KIRI DE CYRIL
Devinez qui est encore passé par chez moi???? Eh oui, toujours le même: Cyril LIGNAC! Oh, je l'aime ce Cyril!!! Mais non, les enfants, maman n'est pas amoureuse de quelqu'un d'autre que papa!!! Si on peut plus plaisanter!
Briouattes au kiri, donc, de mon cher Cyril LIGNAC.
Pas très diet mais si bon!
Il vous faut:
6 oignons nouveaux - 3 càs d'huile d'olives - 1 bouquet de persil plat - 1 bouquet de coriandre fraiche - 1 càs de raz-el-hanout - 15 portions de kiri - 2 oeufs - 1 paquet de feuilles de brik - huile pour friture - sel, poivre.
Façon de faire:
Epluchez les oignons et hachez-les finement. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y fondre les oignons sur feu doux, 5mn. Ajoutez le persil hâché et la coriandre hors du feu. Ajoutez le raz el hanout, salez, poivrez et laissez tiédir.
Ajoutez le contenu de la poêle à toutes les portions de kiri ainsi que les oeufs. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Découpez les feuilles de brik en rectangles de 15 cm sur 20. Placez une feuille sur votre plan de travail. Posez une bonne cuil à café de farce sur le bas de votre feuille à 3 cm des bords. Rabattez les 2 côté de la feuille sur la farce dans le sens de la longueur. Vous devez obtenir une bande de 4cm de large environ. Pliez et repliez cette bande sur elle-même en emprisonnant la farce et en avançant de biais pour obtenir un paquet triangulaire. Applatissez légèrement la brioatte et enveloppez-la dans un linge propre. Les faire dorer sur les 2 faces environ 5mn. Egouttez sur du sopalin et servez chaud.
Comme vous le constatez sur la photo, je n'ai rien compris aux explications de cyril concernant le pliage des briks!!!! Mais c'était très bon quand même!
Commentaires
Je l'avais repérée pour les enfants sur son dernier bouquin ;o)
Je pense qu'ils vont adorer !
Très sympathique pour les petites fripouilles.
Ah, ce Cyril, il me répète que je suis la seule femme de sa vie mais je découvre qu'il y en a d'autres!!! ;-))))
La présentation de tes briouattes n'est pas top mais ma doué béniguette, ça a l'air trop bon!!!
Bizzzz,
Alexandra.
Hmmmmmm, j'ai envie de croquer dans tes petites briques au kiri! Il est midi et j'ai faim! :o)
et bien j'en prendrais bien pour le goûter! là c'est ma gourmandise qui parle!!
Ok, d'accord...
j'aime bien....je changerais peut être juste le kiri contre un autre fromage crémeux...mes petits, très adeptes du kiri dans le temps...ont un peu grandi...!!
ça à l'air vraiment très bon, ils ont du être contents et t' on surement pardonnée d avoir craqué pour un autre que Papa (juste le temps dela préparation des briouates bien sûr!!)
Bisous
Miss Tiny: c'est vrai que ma photo n'est pas top (mon appareil est un peu minable, on attend papa noel avec impatience!)
Sha: Pour le gouter, le diner, le déjeuner!
Lolo: ne jamais regarder les blogs des copines à l'heure des repas!
Sylvie: tu peux les faire à tes enfants sans hésitations
Hélène: C'est vrai qu'ils ont adoré
Ma chère Diane: Toujours un ptit commentaire sympathique que j'adore lire! Je pense que tu peux les faire avec un autre fromage effectivemment!
Bises à tous
çàm'a l'air très bon mais c'est quoi du raz-el-hanout ??
Crick, pour info, le raz el hanout est une épice que l'on trouve maintenant en supermarché!
Bises
Une recette ,que je note
Tiens, moi aussi j'ai fait des briouats ce soir mais au poisson.
je reponds a ton message et je te rends visite car je ne connaissais pas encore ton blog
je vois que tu aimes aussi les recettes de cyril
dés que je peux je regarde son émission le samedi
bonne soirée
patricia
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