21 novembre 2006
APERITIF GARNI
J'adore les apéritifs dinatoires, ce n'est plus un secret. Je vous dévoile une partie du dernier en date. Je dis une partie car je n'ai pas eu le temps de tout prendre en photo malheureusement! (Pas très organisée la Valérie!!).
on commence donc avec les toast "diet" car copine au régime!
Des rondelles de cocombre avec miettes de crabes (légèrement mayonnaisées), lamelles de carottes et de cocombres!
Voîlà, la BA pour copine déprimée d'avoir pris 3 kilos est faite!!
Continuons avec ces bouchées au thon d'Audrey:
Recette: Mixez une boite de thon + 50g de concentré de tomates+ 6 cl de crème fraiche+ 90g de gruyère râpé + 4 oeufs + sel et poivre+ 2 oignons hâchés.
Remplir les moules à mini-fours(ou mini tartelettes par exemple) et enfournez 25 minutes à 170 degrés.
Servez froid.
Voici la partie chaude:
Tartelettes pâte feuilletée:
- Bananes, rocquefort et crème fraiche
- Tomates et gruyère râpé
Ensuite j'ai fait des mini bouchées aux lardons. Au pif: oeufs, crème fraiche, sel , poivre et lardons. Cuire le tout 20 mn à 180 degrés.
Passons maintenant à la partie sucrée avec ces feuilletés à la banane et au chocolat.
Faire cuire des rectangles de pâte feuilletée jusqu'à ce qu'ils gonflent. Dès la sortie du four, les ouvrir en deux parties et garnir une moitié de crème chocolat (crème fraiche et chocolat noir) et de rondelles de bananes. Recouvrez ensuite avec l'autre moitié. Servez tiède.
Les petites tartelettes aux pommes vite faites!! J'ai un peu triché, j'ai acheté des tartelettes sablées prêtes à l'emploi que j'ai garnies de compote de pommes et de pommes.
ça fait son effet non?
Et enfin, pour les enfants, des (faux) churros car ils en ont le goût mais pas vraiment la forme (Cette lâcheuse de poche à douille s'est déchirée juste en plein garnissage!!!)
Un verre de farine mélangé à un verre d'eau bouillante et une pincée de sel. Le tout fait une pâte très épaisse que vous mettez dans votre poche à douille . Si celle-ci ne vous fait pas faux bon, vous devez obtenir de jolis churros et non des espèces de boudins comme moi, que vous faites frire dans de l'huile bien chaude. saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède, c'est meilleur!
et je termine avec la liqueur de Dragibus de sylvie que nous avons goûtée.
Verdict: Délicieux!
Commentaires
Waooouh , dis-donc tu les reçois royalement , tes invités !!! On ne mange plus rien après ça !!! Bisous !
C'est bien de penser aux copines qui dépriment et à leurs kilos de trop .....et puis il y en a pour tous les gouts.
Quel boulot!
Et bien quel apéro !!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
PS c'est bon la liqueur ?????
Eh bien dis-donc quel apéritif dinatoire, c'est superbe !
Merci pour le clin d'oeil, je suis contente que vous ayez apprécié la liqueur de dragibus ;o)
Cette apéro, donne envie de revenir souvent !!!
super sympa!!! je vais prochainement et pour la 1ere fois faire un apéro dinatoire ; toutes ces choses ont l'air tellement bonnes!!!!!!!
C'est super je suis en pleine recherche de petits fours pour animé un marche de noel pour faire une démonstration de moules en silicone!! Merci!!
Et après ça???
On passe à table????
Il y a quoi???
Je suis restée sur ma faim!!!!!
:-)))))))))))))))))))))
Ton somptueux apéro est cruel!!!
En ce moment nous devons nous restreindre en vue du tsunami noellistique qui nous attend!!!
Non mais!!!
Bisous et bravo pour cet ENORME boulot!!
OU LA LA moi j'attaque le sucré tout de suite ;)
Comment résister à tout ça c'est pas possible!!
J'adore les "apéro dinatoires". Toutes ces petites "bricoles" aussi variées que délicieuses et le côté particulièrement convivial de cette façon de recevoir.
MICHELE
j'en veux bien!!
un de chaque sorte pour gouter!! bises micheline
Trop classe, je peux venir pour l'apéro? Tu me donnes des idées.
Ton buffet était vraiment génial, j'aurais bien aimé le partager avec vous!!!!
C'est en fait, beaucoup de boulot amis, tout le monde adore ça.
beaucoup de travail cet apéro:)
J'ai déjà testé les bouchons au thon, et c'est très bon... C'est vrai que c'est super sympa toutes ces petites friandises, et cela change un peu des biscuits prêts.
Je suis comme toi j'adore les apéros ou on mange autant qu'on boit lolll si pas plus :-)
L'année passée pour l'anniversaire de mon chéri on a commencé le "petit" apéro à 11h et il c terminé à 19h (heureusement que certains étaient attendu ailleurs sinon on y serait encore je crois lolll) je remets ça cette année le 21 avril...affaire à suivre ;-)
bizz
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