17 janvier 2007
SUSHI SPECIAL ENFANTS
La dernière fois que j'ai fais des sushi, enfin la seule et unique fois d'ailleurs, j'ai été la seule à les apprécier. J'ai donc décidé d'en refaire mais avec du saumon fumé pour mes p'tits choux qui adorent ça! Pas très "japonaisement correct" mais tanpis, hein????
J'ai donc fait cuire mon riz à sushi à la manière japonaise indiquée, puis je l'ai étalé sur mes feuilles d'algues.
J'ai ajouté des lannières de saumon fumé, une petite pointe de wasabi (quand même, faut rester dans l'ambiance!!) et un peu de gingembre en poudre (au lieu du gingembre rosé mariné que mes enfants n'ont pas aimé.).
Ensuite, il n'y a plus qu'à rouler la feuille d'algue, aidé du tapis bambou. Puis coupez des rondelles à l'aide d'un couteau bien tranchant que vous aurez pris soin d'humidifier avant.
Du coup, plus d'appréhension de mes p'tits choux face au poisson cru puisque le saumon fumé, ils adorent!!
BONNE JOURNEE !
Commentaires
Tu as gâté tes p'tits choux avec ces sushi au saumon !
Ca doit être excellent aussi!
Ben oui, pourquoi pas avec du saumon fumé après tout?!
Très bonne idée, ça ne change rien du point de vue couleur en plus !!
Tout es possible!
Mon amie Japonaise en fait même au gruyère et à la mangue ;)
et leur verdict?
Je suis comme tes enfants. Cette version me convient très bien !
Parfait cette recette ....!
Tu sais, tant que tu ne les fais pas au surimi, je serai d'accord!
C'est comme ça aussi que je fais les sushis ! D'abord, c'est plus facile d'avoir une plaque de saumon fumé dans son frigidaire que du poisson extra-frais ! Et puis mes enfants adorent le saumon fumé, comme les tiens. J'en fais aussi avec tous les autres poissons fumés, et puis avec des oeufs de saumon ! Ces derniers sont tout particulièrement délicieux...
grosses bises
Hélène
magnifique. Quel courage !!
miam miam thon mayo aussi c'est bon mais pas sûre que ça soit correct non plus;o)
Bonne idée pour les gens qui n'aiment pas le poisson cru.
Bonne journée
Quel boulot.. je suis admirative.
Et tant pis pour les Japs.... certaine qu'ils ne te trouveront pas incorrecte!!! puis je suis d'accord avec tes petits choux...moi poisson cru je ne peux pas l'avaler....alors ta sushifrenchadaptationincorrescte me convient très très bien!! Je vais ENFIN pouvoir faire des sushi sans apréhension!!!
Bisous très corrects:-))
Di
J'aime beaucoup ta version, il faut que je me décide à en faire !
pas maaal! je me demandais à partir de quel age les enfants peuvent manger des vrais sushis, enfin du poisson cru...
très bonne idée...je pense que mes enfants devraient aussi adorer...mais il faut que je trouve des feuilles d'algues et de quoi m'aider à les rouler...!
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