09 février 2007
GOUTER GOURMAND !
Dimanche dernier, drame à la maison: plus rien pour le goûter!!! Maman, y a plus d'gâteaux et même plus de confiture!! Oui, je sais, je suis une mère indigne!! Parfois il m'arrive de ne pas prévoir assez pour la semaine. Il me restait deux heures avant l'heure fatidique du "4 H 00"! hop, au boulot!
J'ai commencé par faire du Nutella:
- 100 g chocolat noir
- 45 g noisettes en poudre
- 200 g lait concentré sucré
- 125 g beurre
- 1 trait vanille liquide
- Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux.
- Ajouter le beurre par fractions, puis le lait concentré et bien mélanger.
- Incorporer les noisettes en poudre. Mélanger jusqu'à obtention d'une crème homogène.
- Laisser refroidir avant de déguster !
Et pendant que le nutella refroidissait, j'ai fait des muffins à l'orange et glaçage à la liqueur:
Il vous faut pour 40 muffins , (adaptez les quantités).
280g de farine- 80g d'oranges confites hâchées- 2.5 càc de levure- 0.5 càc de bicarbonate- sel- 1 oeuf- 100g de sucre- 8 cl d'huile- 10 cl de jus d'orange- 200g de babeurre - 150g de sucre glace- 3 ou 4 càs de liqueur d'orange, type grand Marnier.
Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine, l'orange confite, la levure, le bicarbonate et une pincée de sel. Dans un autre saladier, battez l'oeuf, puis incorporez le sucre, l'huile, le jus d'orange et le babeurre (lait pour moi). Versez la seconde préparation sur la première at avec un fouet, amalgamez rapidemment tous les ingrédients.
Remplissez chaque alvéole aux trois quarts. Cuire 20 minutes. Sortez le moule et attendez 5 mn avant de démouler. Laissez refroidir.
Travaillez le sucre glace avec la liqueur d'orange et recouvrez les muffins de ce mélange. Moi, j'ai ajouté deux gouttes de colorant rouge.
Et voilà, maman super géniale a encore frappé! OUF!
Commentaires
Quelle bonne idée de faire soi-même son Nutella ! Je n'y avais pas pensé ! Merci
Super ton nutella et ton gouter a l'air très bon!
quelle efficacité, supermaman!!
Super Valérie a encore frappé !
Quelle chance ont tes enfants d'avoir une Maman qui fait du Nutella Maison et des Muffins en un éclair !
la dernière photo m'appelle : Turtle, Turtle, mange moi!
Et bien quelle efficacité ! je note la potion magique de nutella maison.
Je vois que tu as très bien remédié à ce petit imprévu ;)
Le dernière photo me tend mes bras ?...
Trop tard, la Turtle est déja passée par là !!! ;o)
Pour un goûter, c'est un GOUTER!!!! J'imagine qu'après tout ça ils n'ont pas dîner tes petits choux!!!!
Un bon point pour le Nutella maison....si Ferrero voit ça!!! Catastrophe internationale (ce serait drôle!!)
Gros bisous
ps: j'ai fait un gâteau Caramba à tomber super adapté à tes petits (à nous aussi d'ailleurs :-))))
OUALALA, quel déjeuner miamiam
Quel divin glaçage !
Quel goûter de rois pour tes bout choux et quelle imagination chez la reine de la cuisine !!! Bravo !!
J'en connais qui ont eu de la chance, sur ce coup-là ! J'aurais aimé être là, pour goûter à tout cela... Le Nutella artisanal me séduit tout particulièrement
Grosses bises et bon dimanche, avec sans aucun doute un bon goûter ! :o)
Hélène
je fais aussi ma pâte à tartiner.. j'ai la mâme recette que toi et c'est délicieux... et tes muffins ... ils sont à tomber par terre avec le glacage rose... je craque
Tout cela me parait succulent !!!
Une maman doit toujours avoir plus d'un tour dans son tablier !!!
Très jolis muffins, et ta pâte à tartiner est à tomber... je note pour mes enfants (la belle excuse !!).
Bisous, Marie
maman ! maman !! moi non plus je n'ai plus de nutella !!! et pis plus de petits gateaux, plus de muffins !! mais maman, maman !! tu vas pas me laisser mourir de faim comme ça ???
;o)
Bon courage pour ton ordi !
Je sais trop combien c'est pénible...
Reviens-nous vite ;o)
Bon dimanche
huuuuuuuuuuuuuuuuumm
que tout ça doit être bon!!! bises micky
Bravo pour ce goûter improvisé ! Le nutella maison je ne connaissais pas, j'ai bien envie d'essayer !
Ouh là le glaçage :-D ! Attention aux yeux !
Terrible pour le Nutella, j'en ai fait aussi ;) ! Hi hi, quand les grands esprits se rencontrent !
Ce glaçage est terrible!!!
je craque toujours pour les muffins, et ceux-ci miam...quelle tentation!!
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