Ma p'tite cuisine!

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28 février 2007

RAGOUT DE SAUCISSES DE MAMIE

Aujourd'hui, je vous présente un des plats que ma grand-mère fait le mieux : le ragout de saucisses . Je vous assure, je n'en ai jamais mangé un aussi bon. Je vous livre sa recette (elle ne le sait pas , elle n'a pas d'ordi! o;). Mettre presque toute...

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27 février 2007

COOKIES AUX PASTILLES DE CHOCOLAT ORANGE

J'avais commandé chez Patiwizz des pastilles de chocolat au goût léger d'orange. J'ai donc fait des cookies avec ces délicieuses petites choses. J'ai pris ma recette fétiche et j'ai donc remplacé les pétites de chocolat noir par les pépites oranges. Ingrédients...

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24 février 2007

FAITES SAUTER LES CREPES AVEC FRANCINE !

J'ai testé la farine FRANCINE garantie sans grumeaux pour ma dernière tournée de crêpes!! La recette se trouve sur le site . Ultra simple, même les enfants peuvent préparer cette pâte en quatre étapes! Pas de grumeaux à l'horizon, Francine tient ses promesses!...

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24 février 2007

VELOUTE DE LENTILLES

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog de Guylaine . Je n'avais jamais tenté la soupe de lentilles et bien je n'ai pas été déçue. La texture est particulière mais le goût est délicieux: Pour 6 personnes : 300 g de lentilles corail 1 petite boite...

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22 février 2007

ET HOP!! MON BLOGCOLIS EST PARTI !!

ça y est, mon premier blogcolis est parti aujourd'hui!! Il s'en va à environ 600 kms de chez moi!! C'est tout ce que vous aurez comme indice!

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21 février 2007

FONDANT : DEUXIEME ESSAI CONCLUANT!

ça y est, j'y suis arrivée!!! J'ai enfin réalisé des fondants qui ... fondent! Ma première tentative n'avait pas été très concluante!! De blogs en blogs, j'ai trouvé LA recette idéale! Et cette recette idéale se trouve sur le blog de Véro (Cuisine métisse)....

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20 février 2007

WOK DE POULET FACON THAI ET ... CREPES!

Un petit plat tout droit sorti de mon imagination, d'inspiration Thai. Coupez les morceaux d'escalopes de poulet en morceaux et les faire revenir dans un tout petit peu d'huile. Ajoutez un trait de sauce soja et deux grosses cuillères de sauce citron...

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19 février 2007

PORC VINDALOO

Me voici de retour de mon voyage mouvementé à Paris! Je vous passe le moment où je me suis perdue entre Montreuil et Bagnolet. J'ai tourné en rond pendant 2h00 avant de trouver enfin l'autoroute Bordeaux/Nantes et tout cela aidée d'un GPS!!! Trop forte...

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12 février 2007

MI-FONDANT CHOCOLAT/ORANGES ET PAUSE CAUSE FORMATION !

Je vous laisse une petite semaine car je m'en vais en formation, pour mon travail, à Paris. C'est justement pour m'améliorer que je pars! lol! Mais je ne vous laisse pas sans rien à vous mettre sous la dent! Je vous offre un petit dessert ultra rapide...

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9 février 2007

GOUTER GOURMAND !

Dimanche dernier, drame à la maison: plus rien pour le goûter!!! Maman, y a plus d'gâteaux et même plus de confiture!! Oui, je sais, je suis une mère indigne!! Parfois il m'arrive de ne pas prévoir assez pour la semaine. Il me restait deux heures avant...

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8 février 2007

MOUSSE DE SAUMON

Voici une petite entrée bien sympathique parce que fraiche et légère. J'ai trouvé la recette dans le " Saveurs " spécial fêtes. Pour 4 personnes : 200 g de saumon fumé40 g de beurre mou15 cl de crème liquide Sel et poivre Battre la crème liquide en chantilly...

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7 février 2007

CUILLERES DE CREVETTES AU CHUTNEY DE MANGUES

En me baladant sur le blog de Mamina , j'ai tout de suite repéré cette recette . Il me fallait une idée toute simple pour tester mon nouvel achat: mes petites cuillères . Je suis tombée sur la semaine chinoise dans ma grande surface préférée et j'ai trouvé...

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6 février 2007

MINI CAKES AUX DEUX POIVRONS

Voici une recette inspirée des cakes de sophie Dudemaine . Je suis partie d'une base de cake aux lardons que j'ai substitués par des poivrons verts et rouges! A l'apéritif, c'est un vrai délice. Ingrédients 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10...

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5 février 2007

PATES AU CACAO ET SAUCE MASCARPONE

J'ai eu en cadeau, à Noêl, des pâtes au cacao . Je me suis demandée un long moment ce que j'allais en faire puis l'idée du mascarpone s'est imposée. J'ai donc fait chauffer environ 150g de mascarpone, 100 ml de lait entier, du persil hâché et 1 grosse...

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2 février 2007

VERRINES ANANAS/CHANTILLY

Inspirée par Diane et ses brochettes d'ananas , j'ai réalisé ces petites verrines. Super rapide et très facile à faire. Coupez votre ananas en cubes. Faites revenir ces cubes dans du beurre, de la cannelle et de l'extrait de vanille liquide. cuire environ...

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