20 mars 2007
EVENTAIL D'AUBERGINE
J'avais repéré cette recette je ne sais plus trop où, sur un blog ou un site de cuisine. Je l'avais notée dans mon esprit et elle m'est revenue hier. De mémoire, ça donnait à peu près ça:
C'est la présentation qui m'avait attirée et que j'avais retenue.
Coupez une aubergine en 5 quartiers de manière à ce qu'elle s'ouvre en éventail. Placez respectivement dans chaque partie: tomates, mozzarella, oignons.
Badigeonnez d'huile d'olives puis saupoudrez d'herbes de provence et d'un peu de sel.
Cuire environ 20 mn à 170 °.
C'est joli hein?? Et en plus c'est délicieux.
Un accompagnement très copieux, à servir, de préference, avec des viandes grillées.
Commentaires
Très jolie présentation et très belle assiette.
c'est génial, c'est le genre de plat qui me donne faim !
Mmmm! Que du beau et du bon!
je me souviens de cette recette...chez Ma p'tite cuisine je crois! et je me souviens surtout que je devais la réaliser! ta version est très appétissante.
j'adore la présentation, j'en avais fait cet été et la recette je l'avais pioché sur le blog d'Audrey, l'autre... Ma p'tite cuisine!! trop rigolo !
C'est très joli et très appétissant !
Le soleil est un peu absent mais ton éventail me plait beaucoup !
Délicieusement jolie, cette aubergine... Une combinaison d'arômes parfaite.
Grosses bises
Hélène
J'en fais en été pour accompagner les grillades. C'est joli et délicieux! :-)
Très joli en présentation, et certainement excellent. Bisous, Marie
Trop beau! ça doit être délicieux!!!
Voilà qui garnit une jolie assiette.
OULALALA !!! j'adore la recette miam
bises
La présentation est superbe, en effet !
Super idée effectivement, je la ferai très certainement, c'est beau et c'est tout ce qu'on aime à la maison...
Que des ingrédients que j'aime dans ta recette qui a tout pour me plaire !
Sgreugneugneu!! j'avais une idée similaire en tête, tu m'as piqué mon idée!!! Sauf que je faisais revenir avant les aubergines dans de l'huile...et ensuite...non je ne te dis pas
Bon au fond..ce n'est pas pareil...il y a de la nuance...alors je vais quand même me lancer pour essai comparatif!
Superbe ta recette, j'adore tous les ingrédients!
Bonne soirée et bisous
j'adore! très jolie présentation
J'ai eut peur, je n'arrivais plus chez toi alors vérifie ton adresse url que tu laisses sur te commentaire, il y a surement un soucis.
Autrement cet éventail et superbe et je vois que tu as revâtu tes couleurs printanières.
Bises
Re moi
En fait il te manque un "l" canablog au lieu de canalblog
En effet très joli et ça doit être vachement bon...pour mon chéri on se passera des herbes de provence car il y est allergique loll mais avec des herbes fraiches du jardin pour un bbcue très bonne idée !!!
bizzz
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