Ma p'tite cuisine!

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29 mars 2007

ASPERGES ROTIES A LA POLONAISE

Vous ne trouvez pas que les semaines défilent à une vitesse folle? On est jeudi et je n'ai rien vu passer! J'ai l'impression de n'avoir le temps de rien faire!! heureusement, demain je suis en vacances pour 10 jours : le bonheur! Au programme, la journée...

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27 mars 2007

CHEESECAKE SAUCE CONFITURE DE LAIT

J'adore les cheesecakes mais je n'en fais que très rarement car je suis la seule à les apprécier à la maison. Alors, tanpis, là je me suis fait plaisir, un gros cheesecake presque rien qu'à moi! Cheesecake à la sauce confiture de lait Pour 8 personnes...

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26 mars 2007

PIZZA DE PAULINE ET PETITE ENTREE TOUTE JOLIE

En nous ballandant sur le blog d'hélène, Pauline a craqué sur la pizza de Clément (le fils d'Hélène). Ce soir-là, nous étions tous les trois lâchement abandonnés par l'homme de la maison, alors Pauline a décidé de faire cette pizza. Voici donc la pizza...

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24 mars 2007

Filet d'églefin sauce coriandre et galettes de quinoa

J'ai de plus en plus de plaisir à cuisiner le poisson. En regardant l'étalage de mon poissonier l'autre jour, j'ai choisi du filet d'églefin que je ne connaissais pas. Pas d'arêtes, idéal pour les enfants, j'ai choisi de le faire à la sauce coriandre....

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20 mars 2007

EVENTAIL D'AUBERGINE

J'avais repéré cette recette je ne sais plus trop où, sur un blog ou un site de cuisine. Je l'avais notée dans mon esprit et elle m'est revenue hier. De mémoire, ça donnait à peu près ça: C'est la présentation qui m'avait attirée et que j'avais retenue....

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19 mars 2007

TRUITE SAUMONEE SAUCE COCO

Voici une petite recette de sauce bien sympathique à réaliser pour accompagner vos poissons. J'avais 2 beaux filets de truite saumonée dans mon frigo qui n'attendaient plus cette sauce coco! Il vous faut: 40cl de lait de coco- 25g de gingembre frais pelé...

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18 mars 2007

MUFFINS ANANAS POUR ME FAIRE PARDONNER... D'AVOIR OUBLIE LE CARNAVAL !!

Si je vous dis que j'ai oublié mais alors carrément que mon petit châton devait se déguiser pour le carnaval jeudi dernier, vous me prendrez pour une mère indigne??? J'avais tellement de choses à penser cette semaine que ça m'est complètement sorti de...

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17 mars 2007

INDEX DES RECETTES

INDEX DES RECETTES Apéritif: - Bouchées au thon - Bouchées au lardons - Tartelettes bananes et rocquefort - mini cakes aux deux poivrons - Chorizo poélé en sauce - Cuil lères apéritives - Sab lés au parmesan - cuillères de crevettes au chutney de mangues...

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16 mars 2007

MOUSSE PASSION DELICIEUSE

Voici le dessert favori de mon petit châton (châton = Fabien, mon fils). il en rafole et je suis sûre que si vous y goûtez, cette mousse deviendra un de vos desserts préférés!! Il vous faut: 500g de purée de fruits de la passion 500g de crème liquide...

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15 mars 2007

J'AI RECU MON BLOGCOLIS !!! MERCI AURELIE

Ca y est, je l'ai reçu mon blogcolis !!! Ma fille Pauline guettait le facteur tous les jours depuis une semaine. Je l'ai appelée hier soir, comme tous les soirs pour m'assurer qu'elle était bien rentrée de l'école et elle m'a annoncée toute joyeuse: Maman,...

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12 mars 2007

JE CEDE A LA FOLIE LEMON CURD ! + GAUFRES

Lemon curd par-ci, lemon curd par-là, y en a partout! Pourquoi j'en ferais pas moi? Et ben voilà, c'est chose faite, je connais enfin le goût fabuleux du lemon curd . Pour 6 personnes : Pour 2 pots :- 1 dl de jus de citron (à peu près 2 citrons)- le zeste...

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12 mars 2007

SALADE D'ORANGE D'HELENE

Mes parents, revenus de leur escapade de jeunes retraités en camping-car, m'ont ramenée des oranges d'espagne. J'ai tout de suite eu envie de faire la salade d'oranges que j'avais repérée chez Hélène il y a un moment. Je me suis permise de faire un copier-coller...

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10 mars 2007

CONCOMBRE A LA MENTHE POUR UNE TATA GAGA

ça y est, enfin le week-end !!! Quelle semaine, d'abord au boulot, c'est la folie, pas assez d'heures dans une journée et puis la meilleure nouvelle de ces derniers jours: je suis (enfin!) tata pour la première fois!!! Ma petite soeur, Magali, a donné...

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8 mars 2007

PANNA COTTA ET PUREE DE FRUITS DE LA PASSION

Allez, un peu de douceur dans ce monde de brut!! La panna cotta est devenue, depuis peu, un de mes desserts favoris! Accompagné cette fois-ci de purée de fruits de la passion . Ingrédients (pour 6 personnes) : - 50 cl de crème fraîche liquide - 75 g de...

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6 mars 2007

LES BROWNIES DE JESSICA :CHAINE DE L'AMITIE

Voici donc les Brownies de la chaine de l'amitié organisé par Lolotte. Il s'agit de remercier Jessica d'avoir bien voulu "révéler" les secrets de sa recette du brownie au chocolat. Je n'avais jamais fait de brownie, c'était donc l'occasion! Comme c'était...

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