18 mai 2007
MUFFINS A LA POUDRE DE PISTACHES
J'ai voulu tester la poudre de pistaches "home made" dans des petites bouchées façon muffins. Et bien le résultat a été à la hauteur de mes espérances : délicieux! Par contre, j'ai préféré les déguster tièdes, le goût de la pistache y est plus présent.
Faire chauffer les pistaches pendant 15mn à four 150°. Immédiatement après les broyer jusqu'à obtenir une poudre très fine.
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Je me suis inspirée de cette recette vue chez "Les notes bleues d'une gourmande" en modifiant quelques ingrédients.
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Il vous faut 70 g de beurre
2 œufs
125g de poudre d'amandes
100 g de sucre
20 g de farine
2 cuillères à soupe de poudre de pistache
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6/7).
Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond épais. Mélangez le sucre et la poudre d’amandes dans un bol puis incorporez les œufs. Versez le beurre fondu et mélangez bien. Enfin, ajoutez la farine sans cesser de remuer, la poudre de pistaches. Beurrez des petits moules et remplissez-les de pâte. Mettez au four pendant environ 12 mn.
Laissez refroidir .
Commentaires
Miam! Il me reste justement quelques pistaches!
Miam! Il me reste justement quelques pistaches!
C'est vraiment une chouette idée!
Ils ont l'air moelleux!
Ils sont super tentant ces petits muffins et la poudre de pistache maison est top!!!
Je n'ai encore jamais mis de pistache dans mes gâteaux. A tester car cela me parait délicieux
miam !
J'aime beaucoup ta variante! Si tu souhaites que je t'adresses de la pâte pistache, n'hésites pas!
mmmiam!
Que c'est joli..miam!!!
Ils ont l'air très moelleux pour des muffins !
Ils ont l'air delicieux ...
qu'ils soient savoueux et bons, j'en suis sûre
Super ! Il fallait y penser à faire la poudre de pistaches soi-même ! Je garde l'idée !
humm
de jolie muffins tout verdoyants.
ps : voilà plusieurs fois que je veux répondre à ton comm par mail et ça me retourne qu'il y a un soucis avec ta boîte e mail pourrais tu vérifier ton adress mail ou peut être que ta boîté est plein...
Ils doivent e^tre trop bons! Il faut absolument que je trouve des pistaches!
C est ok pour la pâte bien sûr par contre ton mail ne fonctionne pas sauf erreur !!!
J'adore ces petites douceurs! Avec de la pistache c'est délicieux et c'est vrai que tiède c'est encore meilleur!
hmmm, superbe idée!
je découvre
...ton blog et je reviendrai car des recettes originales comme chez toi, j'en suis friande. Donc à très bientôt
Sympa la poudre de pistache !!!!
Et puis les financiers !!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
j'ai du mal a trouver des pistaches non salées mais le jour ou j'en trouve : je teste !
tes muffins sont trop tentants
huuuuuuum!! ils sont bien tentants!! biiiises micky
Quand on va chez Valérie, on ne peut pas être déçues.
Je vais m'en procurer avant de rentrer en Guyane....bon dimanche
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