13 août 2007
Tomates à la faiscelle de chèvre et souvenir du Vieux Nice
Ce lundi là, nous recevions nos amis Max et Michèle (et leur chien Looping!).Nous avons passé une agréable journée à renouveler l'année prochaine hein? En entrée, toujours privée de tout appareil électroménager, j'avais décidé de faire des tomates à la faiscelle de chèvre.
Découpez les tomates en rondelles mais pas jusqu'en bas. Puis dans entre chaque rondelle, mettre une cuillérée à café de faiscelle de chèvre. Saupoudrez de poivre 5 baies puis d'un peu de basilic.
A déguster avec par exemple, la sublime fougasse aux olives dénichée chez le boulanger préféré de belle-maman.
Puis, un carpaccio de melon au basilic! En été, je mets du basilic partout!
Odessa, se laisse aller au bronzage en fin d'après-midi!
Pendant que les enfants se rafraichissent dans la piscine de mamie!
Comme promis, je vous enmène aujourd'hui dans le vieux Nice.
On n'échappe pas aux senteurs des herbes de provence!
Un choix immense de fruits et legumes diverses! Je prendrai ce jour-là des légumes pour que mamie nous fasse des farcis.
J'aime l'ambiance de ces ruelles...
...
Un joueur d'orgue de barbarie est là, avec son chien et son chiot!
Le vieux Nice c'est aussi et surtout LA SOCCA, dont je raffole.
Elle se déguste EVIDEMMENT dans un café, en plein air, avec un très bon Rosé!! J'ai ramené de la farine de pois chiche pour essayer de la faire à la maison... A suivre donc...
Et puis, pour moi, la visite du vieux Nice ne se fait pas sans la dégustation de la tourte de blette. Je dis pour moi car je suis la seule à l'apprécier!
Je me la mangerai donc toute seule, en ma balladant sur la Place Massena, toujours en travaux en vue du Tramway mais malgré tout superbe:
et ce jour-là, à cet endroit précis, j'ai croisé Mr Jacques HIGELIN en personne!!! Trop intimidée, je n'ai pas osé l'aborder... Quand même, l'interprète de "Tombé du ciel" , c'est pas rien!!!!! Cette furtive rencontre a fini d'égayer cette magnifique journée!
Les olives de Peille...
Commentaires
Merci pour ce joli panorama de tes vacances !!
J'adore les blettes mais jamais goûté en tourte !!
Mince alors pour Higelin, mais j'aurai été comme toi !!
Bonne semaine !!
Ohlalalala, que du bonheur ! Ca donne un vrai air de vacances !!! Je ne connais rien (hormis les herbes de provence) des spécialités du sud-est, alors c'est bien, je découvre !
ça sent l'été ici
Je pense aussi aimé la tourte aux blettes, même si je n'y ai jamais gouté en tourte
Merci pour ton partage
Bises orangés
Superbes vacances! les petites ruelles j'adore aussi!
Génial, tes photos me font revenir quelques années en arrière, j'ai passé des vacances à Roquefort les pins (dans une autre vie) et Nice avec la place Massena, moi aussi j'ai posé comme toi, tu es une vraie Star, bonne soirée
Merci pour cette belle balade dans les rues de Nice!
Joli !
Que de bonne choses...miam, cette tourte au blette doit être terrible!
Ca avait l'air bien tes vacances et la tomate-faisselle, c'est très frais.
il fait bon vivre dans le sud, hein ?!
Sympa ces ouvenirs pleins de soleil...depuis le temps qe j'ai envie de goûter à la socca....ta photo ne fait que confirmer cette tentation!!!
Sympa ces ouvenirs pleins de soleil...depuis le temps qe j'ai envie de goûter à la socca....ta photo ne fait que confirmer cette tentation!!!
les 3 recettes me tentent!! quelques belles photos de vacances!! biiises micky
hummm
Coincée à Paris entre une averse et des marchés fermés, ce petit post estival me fait bien envie ... Aurais tu par hasard la recette de la socca ? j'ai acheté de la farine de pois chiche exprès mais je ne sais pas trop comment m'y prendre
Bons baisers de Paris :-)
Ca sent bon l'été...
Tu as fait de très belles photos !!!!
Il manque juste les odeurs !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Tes photos sont superbes!!!! Ca donne envie d'y aller!!
chouettes vacances dis donc...!!
Merci pour cette jolie balade!!!
merci pour cette ballade haute en couleurs, la tourte aux bettes (blettes?) est un vrai délice (enfin pour ceux qui aiment)
Belle balade, jolies photos. Bises, Marie
Vite en passant un message !! Sympa la nouvelle déco du blog ;)
Tes photos sont magnifiques !! Je ne connais pas du tout cette région mais çà me donne une grande envie d'y aller. Certainement l'année prochaine....
Merci pour l'évasion. Bisous
Tes photos sont superbes et bien dépaysantes. Que de bonnes choses à manger. La prochaine fois tu m'invites.
Bizzzz, Alexie
Quel chance, il fait magnifique chez toi!!!! Ici il fait presque froid... les enfants ne sont allé que deux fois dans la piscine sur tout l'été. Promis l'année prochaine, je vais à Nice!
Je retiens l'idée des tomates avec le chèvre, très bonne idée. Très dépaysantes tes photos.
Tu n'es pas la seule à aimerla tourte aux blettes ! J'en mange toujours une part quand je vais m'y promener, dans le Vieux Nice !
Bises
Hélène
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