31 août 2007
Cookies aux Smarties (ben oui, encore!!)
Et oui, encore des cookies!! Quand j'vous dis que je les adore! Cette fois-ci, je les ai fait aux smarties.
J'ai pris ma recette fétiche de cookies à laquelle j'ai ajouté 
des Smarties.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux
- 125 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
Mélanger avec une cuillère en bois.
Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).
Préchauffer le four à 240°C.
Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant. Disposer les Smarties.
Enfourner 10 mn par fournée.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.
Invités le soir-même chez des amis qui ont des enfants aussi gourmands que les miens, j'ai confectionné ce petit emballage pour en offrir.
PS: Je remercie toutes les personnes qui me laissent des gentils commentaires!! je n'ai pas trop le temps de bloguer en ce moment mais je me rattraperai!
25 août 2007
Cookies fabuleux aux flocons d'avoine et questionnaire d'Elphi
J'adore les cookies!! J'aime les tester à toutes les sauces. Ici, c'est une version "bio" que je vous propose. Au final, ces cookies sont vraiment délicieux.
Il vous faut:
250 g de beurre mou
180 g de cassonnade
2 oeufs entiers
160 g de flocons d'avoine
1 sachet de levure chimique
300 g de farine
200 g de chocolat (pépites de chocolat à l'orange pour moi) en morceau
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Préparation : Malaxer le beurre mou et la cassonade, jusqu'à incorporation complète. Et voici les achats que j'ai fait pendant mes vacances. J'ai choisi ces trois livres méticuleusement. J'ai donc de quoi travailler pendant les mois à venir!! Je termine ce billet par une photo de notre petite Joséfine qui s'est fait mordre par un animal et qui du coup est en convalescence! Les enfants lui ont confectionné un "panier de repos" et la chouchoute toute la journée!! Pas si mal la vie de chat hein??? |
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Elphi m'a gentiment transmis ce questionnaire auquel je réponds avec plaisir:
Quelle est votre situation de famille ?
Je suis mariée et j'ai deux enfants de 12 et 8 ans.
Quelle est votre date d?anniversaire ?
Le 6 avril 1971, les béliers sont les meilleurs!!!
Vivez-vous en ville ou à la campagne ?
Je vis à la campagne, tout près de la mer, en Bretagne.
Quels métiers exercez-vous ou avez-vous exercé ?
J'ai été serveuse, femme de ménage(pendant mes années de fac), caissière. Aujourd'hui je suis secrétaire dans l'automobile.
Avez-vous des allergies ?
A le pénicilline.
Quelle est votre odeur préférée (pour les bougies, encens, produits pour le bain) ?
J'aime les odeurs de fleurs.
Aimez-vous les sucreries ?
un de mes plus gros défauts...
Si oui, quelles sont vos préférées ?
Tout ce qui est à base de chocolat, sinon, j'adore les Mars et autres Kinder... Incurable je suis!
Quels sont vos goûts culinaires ?
J'adore la cuisine italienne (ben normal, mariée à un italien!!) et la cuisine indienne! La cuisine provençale aussi me plait beaucoup.
Quel genre de musique aimez-vous ?
Je suis une INCONDITIONNELLE d'Eros Ramazzotti...mais ça vous le saviez déjà! J'étais une grande fan de Balavoine et Michel Berger. J'aime aussi Bénabar, Eddy Mitchell, France Gall. Je ne suis pas super moderne côté musique!!
Quelle est votre couleur préférée ?
Le bleu depuis toute petite.
Quelle est votre saison préférée ?
Sans aucune hésitation, l'été! J'adore le soleil (malheureusement, en Bretagne je ne suis pas gâtée!)
Collectionnez-vous un objet quelconque ?
A part mes livres de cuisine, rien.
Quels magazines lisez-vous ?
Elle à table, Paris-Match de temps en temps.
Etes-vous abonnée à un magazine ?
Elle à Table
Quel est votre style vestimentaire ?
Très "habillée" pour la semaine au travail et beaucoup plus cool le week-end!
Pratiquez-vous une activité manuelle ?
J'ai beaucoup tricoté pendant mes grossesses car je devais rester allongée.Avant d'avoir mes enfants, je peignais un peu. Maintenant, mes journées sont tellement remplies que je n'ai plus le temps de faire grans choses!
Quelle est votre matière préférée ?
Le coton
Quel est votre animal préféré ?
Je ne peux choisir entre le chat ou le chien.
Quels sont vos loisirs ?
Je suis chanteuse depuis l'âge de 16 ans. D'abord en orchestre pendant quelques années, je fais aujourd'hui du piano bar avec mon mari.
Comment décorez-vous votre intérieur ?
Je n'ai pas de style particulier. J'adore le bois et les couleurs.
Avez-vous une liste de cadeaux en ligne ?
Non
Le détail en plus ?
Ben, je suis ARCHI gourmande mais bon c'est pas vraiment un secret!
Je passe le relais à qui le voudra!
20 août 2007
Crumble poires/coco et petite visite à Peille et St-Agnès
Voici un de mes desserts préférés : le crumble. Cette fois-ci je l'ai fait aux poires arômatisées au sucre coco.
Epluchez les poires et coupez-les en petits carrés. Faites-les compoter avec du sucre arômatisé à la noix de coco et un peu de vergeoise. Quand elles sont bien cuites, versez-les dans un plat allant au four. Préparez la pâte à crumble en mélangeant du beurre, de la farine et du sucre jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse.
Saupoudrez-en les poires et cuire au four environ une demi-heure à 180 degrés. Je ne vous donne pas les proportions exactes pour ce crumble car je le fais toujours au "pif"!
Et pour terminer nos souvenirs de vacances, je vous enmène dans le petit village de Peille, sur les hauteurs de Nice. Un petit village très typique que j'adore:
Il y a des escaliers partout! On se fait les muscles des jambes!
Une maison qui m'a tapée dans l'oeil tant par ses couleurs que par sa disposition!
Une halte dans un petit coin frais.
Et voici le restaurant "Chez Nana" rendu célèbre par Léo Ferré qui en a fait une chanson. Il aimait beaucoup y déjeuner. Les Raviolis de Nana sont très réputés!
Nous décidons de faire quelques kilomètres de plus pour rejoindre le petit village de Saint-Agnès, situé à environ 850 mètres d'altitude et déclaré "un des plus jolis villages d'Europe".
Et sur la route, des chèvres se promenant tranquillement nous barrent le chemin!!! Nous attendrons qu'elles nous laissent passer en les observant. Sympa non?
Et à peine arrivés, toujours et encore des escaliers!
Après cette visite très sportive, une désaltération est indispensable! Nous nous atablons à un charmant petit restaurant d'où la vue est fabuleuse!
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Le soir, quand nous sommes rentrés, nous avons tous appréciés ce petit crumble aux poires! Nous avions éliminé tant de calories (grâce aux escaliers!) que nous n'avons eu aucun remords à en prendre deux parts!
13 août 2007
Tomates à la faiscelle de chèvre et souvenir du Vieux Nice
Ce lundi là, nous recevions nos amis Max et Michèle (et leur chien Looping!).Nous avons passé une agréable journée à renouveler l'année prochaine hein? En entrée, toujours privée de tout appareil électroménager, j'avais décidé de faire des tomates à la faiscelle de chèvre.
Découpez les tomates en rondelles mais pas jusqu'en bas. Puis dans entre chaque rondelle, mettre une cuillérée à café de faiscelle de chèvre. Saupoudrez de poivre 5 baies puis d'un peu de basilic.
A déguster avec par exemple, la sublime fougasse aux olives dénichée chez le boulanger préféré de belle-maman.
Puis, un carpaccio de melon au basilic! En été, je mets du basilic partout!
Odessa, se laisse aller au bronzage en fin d'après-midi!
Pendant que les enfants se rafraichissent dans la piscine de mamie!
Comme promis, je vous enmène aujourd'hui dans le vieux Nice.
On n'échappe pas aux senteurs des herbes de provence!
Un choix immense de fruits et legumes diverses! Je prendrai ce jour-là des légumes pour que mamie nous fasse des farcis.
J'aime l'ambiance de ces ruelles...
...
Un joueur d'orgue de barbarie est là, avec son chien et son chiot!
Le vieux Nice c'est aussi et surtout LA SOCCA, dont je raffole.
Elle se déguste EVIDEMMENT dans un café, en plein air, avec un très bon Rosé!! J'ai ramené de la farine de pois chiche pour essayer de la faire à la maison... A suivre donc...
Et puis, pour moi, la visite du vieux Nice ne se fait pas sans la dégustation de la tourte de blette. Je dis pour moi car je suis la seule à l'apprécier!
Je me la mangerai donc toute seule, en ma balladant sur la Place Massena, toujours en travaux en vue du Tramway mais malgré tout superbe:
et ce jour-là, à cet endroit précis, j'ai croisé Mr Jacques HIGELIN en personne!!! Trop intimidée, je n'ai pas osé l'aborder... Quand même, l'interprète de "Tombé du ciel" , c'est pas rien!!!!! Cette furtive rencontre a fini d'égayer cette magnifique journée!
Les olives de Peille...
11 août 2007
Retour de vacances!
et ben oui, il faut bien revenir un jour! Alors voilà, il est temps de reprendre le travail et les habitudes qui vont avec! Après trois semaines d'absence j'ai un retard fou pour ce qui est de la lecture de vos blogs! Je ne vais pas me coucher tôt...
Alors pour redémarrer mon blog tout en douceur, pendant quelques billets, je vous ferais partager des moments de notre séjour ensoleillé. Pour ce qui est de la cuisine, dans le cabanon où nous logeons près de Peille (pour ceux qui connaissent!), nous sommes équipés du strict minimum. C'est pourquoi, juste avant de partir, j'avais repéré quelques recettes rapides et faciles à réaliser dont celle-ci chippée à Vanessa:
Soupe de myrtilles au vin
25cl de vin rouge
50g sucre
1 branche de romarin
(badiane)
1 bol de myrtilles (surgelées)
Faire bouillir le vin, le sucre et le romarin, pdt au moins 5 min.
Ajouter les myrtilles et donner un tour de chauffe.
Laisser refroidir et servir le lendemain, frais, quand les parfums se sont bien développés.
Nous commençons notre ballade par Villefranche . C'est assurément l'endroit que je préfère sur la côte d'Azur.
Louloute et châton ...
Le petit coin de plage rien que pour nous ce jour-là!
La mer, ça creuse l'estomac, alors nous allons déguster le pan bagnat délicieux de Nicette!!
Un bonheur que de se baigner dans une eau à 24 degrés!!
C'est beau hein??
Allez, pour mon prochain billet je vous enverrai dans le vieux Nice, que j'affectionne aussi.
