11 septembre 2007
Crème matchocolat de Cléa
Oui, je vous entends d'ici : y a que du Matcha sur ce blog!! Ben oui, je "l'amortis" mon Thé Matcha!!
Aujourd'hui, ce sera dans une crème très onctueuse; recette tirée du merveilleux "Agar-agar" de Cléa.
Crème matchocolat
Ingrédients :
- 100 grs de chocolat blanc
- 450 ml de lait de soja
- 2 CS de sucre
- 2 cc de thé matcha en poudre
-2 grs d' Agar - agar
- 125 grs de framboises (des myrtilles surgelées pour moi!)
Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc dans la moitié du lait de soja avec le sucre. Verser dans un bol . Dans la casserole mélanger le reste du lait, le thé et l'agar -agar. Porter à ébullition pdt 30 secondes. Mélanger avec le chocolat blanc, puis verser dans des ramequins. Laisser refroidir , puis placer au réfrigérateur pour 1 h environ .
Pour le nappage au myrtilles, j'ai cuit quelques myrtilles surgelées avec du sucre pendant environ 5mn.
N'ayant pas assez de Myrtilles, j'ai mis des copeaux de chocolat blanc sur les dernières verrines.
Commentaires
elle me tente bien cette crème!
Très jolies verrines bien colorées !
Dommage que je nous ne soyons pas trop chocolat blanc à la maison car j'aurais pu amortir aussi mon thé matcha ;o)
jolies verrines !
Le thé matcha, c'est un peu le même truc que la pâte de pistaches. Quand tu en as, c'est dur de l'épuiser ... ;o)
Mais tu te débrouilles très bien, dans le genre !
Bisous
Hélène
Elles me donnent très envie tes crèmes
Elles sont super jolies tes verrines, c'est le genre de desserts dont j'aurais bien envie... Je la note, et je te tiens au courant ! Bises !
Elle me tente bien tes verrines!!!!!
Le matcha est à la mode en ce moment, profitons en !
Il va falloir que je fasse comme toi !!! c'est super Valérie tu me donnes encore une idée pour utiliser le thé Matcha, en tout cas elles sont bien attirantes tes verrines, bonne soirée
supers jolies ces verrines!
bon dimanche
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