15 novembre 2007
Un peu "raplapla" mais si bons...mes macarons!
Ils étaient un peu plats ,c'est vrai, mais une chose est sûre, ils étaient délicieux!!!!
Ingrédients pour les coques à la vanille:
110g de poudre d'amande, 225g de sucre glace, 120g de blancs d'oeufs (environ 4 oeufs moyens), 50g de sucre semoule et 1/2 gousse de vanille.
Mixez la poudre d'amandes et le sucre glace pour obtenir une poudre fine puis tamiser. Battre les blancs en neige à vitesse maximale jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajouter le sucre semoule petit à petit sans cesser de battre. Continuer environ 3mn. Versez le mélange poudre d'amandes en une seule fois sur les blancs et mélangez très délicatement. Ajouter les graines de vanille.Mélanger, la pâte doit être lisse et brillante.Remplir votre poche à douille et pocher régulièrement les coques sur des plaques recouvertes de papier sulfu. Laisser croûter les coques à température ambiante environ 1h. Enfournez à 150° pendant 12 mn. Laisser refroidir .
pour le remplissage, je ne me suis pas foulée (j'étais un peu pressée comme d'hab...), j'ai mis de la confiture de lait maison (recette ici).
Un vrai délice!!!!
Commentaires
Ils me tentent bien tes petits raplaplas...!! tu es très chouette sur la photo...!! bonne soirée...
raplaplas ou pas, moi je prends sans me poser de question ! Non mais !!
: )
raplapla??? En tout cas, ils sont quand même magnifiques!!!
Moi je les trouvent réussi, je ne les ai pas encore réussis comme ça, alors bravo!
Je veux bien te croire qu'ils étaient bons, tes macarons !!
Rien que la photo, ça donne envie !!
Bonne soirée !!
Ils sont très beaux!
Même raplaplas je te félicite Valérie, à mon prochain jour de RTT je m'y mets et on verra si je fais mieux !! bonne nuit
Je ne fais pas mieux !!
Moi je n'en ai jamais fait encore ! Je te félicite, d'autant que vanille & confiture de lait ... Miam !
Raplapla tu dis...j'aimerai bien pouvoir en faire des comme ça...j'ai encore jamais essayé
En tout cas j'ai bien envie de t'en piquer un et à la confiture de lait slurp!!!!
Même un peu craquelé, je t'en pique un !
Moi je suis d'accord avec la dernière phrase !!! Un vrai délice
Je ne les trouve pas si plats que ça moi, ils sont vraiment très réussis et donnent vraiment envie, bravo!
Je les trouve pas raplapla... et ils doivent être aussi bons que beaux... Hmmmm ! Moi je veux bien goûter (s'il en reste...). Bisous et bon week-end !
Des raplaplas comme ça me conviendraient très bien ! Ils ont une jolie couleur.
Je n'ai pas encore tenté l'expérience macarons... mais je les adore.
Bravo d'avoir osé !
joils tout de même !
ils sont superbes ces macarons, bravo mais une question : qu'est ce que c'est que ces petits filaments violets sur la photo
s'il te plait peux tu m'indiquer quelle est ta bonne adresse email, j'en ai une qui ne fonctionne pas.. merci bon week end
Ils sont superbes ! Je retiens la confiture de lait. Je ne me foule pas, vu le temps de préparation pour les coques, en ce qui me concerne, je ne fais pas de ganache montée. Pour moi c'est confiture ou marmelade.
Comment ça raplaplas, ils sont superbes !
La confiture de lait au milieu qui dépasse, hummm... !
Je les trouve vraiment trés beaux et ils ont l'air bien gourmand avec cette petite confiture de lait!
Même raplapla et bien moi ils me tentent bien tes macarons (et en plus ils sont pas si raplapla que çà) ;)
ils sont quand même très beaux et je ne doute pas qu'ils soient délicieux!! biiises micky
Ils sont beaux! Et puis, c'est vrai que c'est pas évident à faire!
Moi qui n'en ai encore jamais fait ; je les trouve très bien tes macarrons. Bisous
Même un peu plat moi ils me conviennent très bien!!
Ils sont magnifiques tout blancs et brillants! J'aimerais bien etre capable d'en faire autant. Bises.
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