29 novembre 2007
palets de semoule à la noix de coco
Ces petits palets se dégustent à n'importe quelle heure de la journée! Chez nous, ils ont fait office de dessert, et nous nous sommes tous régalés!
Ingrédients pour 4 personnes:
2OOg de semoule de blé fine- 1/2l de lait de coco- 2 oeufs- 80g de sucre en poudre- 25g de beurre + 1 noix pour le moule- 60g de noix de coco râpée.
Pour le sirop: 100g de sucre roux- 1 citron- 1 citron vert. 
Dans une casserole, portez à frémissement les deux laits en remuant. Jetez-y la semoule en pluie sans cesser de remuer. Sucrez en fin de cuisson. Hors du feu, incorporez le beurre, 3 càs de noix de coco râpée et les oeufs à peine battus. Tapissez de papier cuisson un plateau et versez-y la préparation sur 2 cm d'épaisseur. Laissez refroidir;
Pendant ce temps, préparez le sirop: pressez les citrons, passez-les à la passoire et portez-les à frémissement avec le sucre et 1/4 de litred'eau. Laissez cuire jusqu'à obtention d'un sirop (comptez une dizaine de minutes).
Lorsque la semoule est compacte, découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce de la forme de votre choix. Déposez-les dans un plat beurré. Parsemez avec la noix de coco restante et arrosez-les avec le sirop. ervez à température ambiante.
Pas de photos avec le sirop (pas eu le temps!!) mais une photo avec un petit coulis de chocolat. Ces petits palets ont fait un dessert bien sympathique.
Commentaires
Ils m'ont l'air bien sympas ces petits palets.... Un petit plat qui devrait faire un tabac à la maison .
Des coeurs ! yes !! un joli dessert pour ma fille qui adore la semoule, bisous
Tu m'étonnes, dévorés en moins de deux par la petite famille, hein ? Veinards ! C'est super mimi et sans aucun doute super bon ! Bises !
Super mimi comme tout tout blan comme ça en plus! La touche de chocolat est le top!
Je croque un p'tit coeur et sans oublier une goutte de coulis de chocolat ! ;o)
Miam, je me régale de tes photos et en plus en forme de coeurs c'est trop mimi....
elle me plaît bien cetet recette gourmande et douceur à la fois. Bravo
Je vois qu'on n'a pas lesine sur le chocolat;-)
Oh, des gnocchis à la romaine sucrés ! C'est bon ça :p
comme ils sont beaux ces petits coeurs!! biises micky
J'ai des envies de semoule en ce moment...
Ta recette tombe à pic !
Très jolie idée.
Merci pour cette délicieuse idée. ça fera un petit dessert parfait ici.
bises
Chrys
j'ai du mal a manger de la noix de coco sêche , connaissant la fraiche mais je dois avouer que ta recette me tente bien ...
garance
Une idée symphatique à tester, je n'ai jamais associé la semoule à la noix de coco.
Comment veux-tu qu'on résiste avec de telles photos !!!!! (hi hi !!)
Bisous et bon week-end !
Avec le chocolat ça me convient tout à fait!!
Ils sont sublimes!!! Je rajouterais bien une pincée de matcha :) :)
Vivement que j'ai le temps de cuisiner!
Thanks!!!
Oooooh! ces petits coeurs sont vraiment trop beaux!!!!
la noix de coco ce n'est pas mon truc mais ces petits coeurs sont délicieux
Ces petits coeurs de semoule me plaisent trop, je prends tout de suite la recette pour les faire prochainement, merci!
Un délice, un régal, avec le chocolat en plus....hum je craque!
Tres jolie photo, ces p'tits coeurs sont à craquer, en plus avec de la noix de coco...
Renseignement
Kikou tes petits palets à la semoule sont très appétissant dans ta recette tu marque qu'il faut mélanger les 2 laits mais dans les ingrédients il y a que le lait de coco peux tu me donner la quantité pour l'autre lait . je te remercie d'avance à bientôt
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