Ma p'tite cuisine!

Ma cuisine de tous les jours!

09 janvier 2008

Moules sauce chorizo, où quand quand un frère cuisine pour sa soeur. Et pour digérer, une sympathique promenade aux Lecques.

Le lendemain du jour de Noel, nous avons décidé que notre hôte ne cuisinerait pas (elle méritait bien de se reposer après le délicieux repas de Noel qu'elle nous avait concocté!). Aussi, Trésor (petit mari) a eu la bonne idée de préparer des moules pour épâter sa soeurette!

Moules sauce au chorizo (façon Trésor)

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Il vous faut: 6 kg de moules (on était 8 alors il faut adapter les quantités!) - Des champignons de Paris- 4 cuillérées à soupe de fromage blanc- Echalotes - 1/4 de chorizo- sel et poivre.

Faites revenir 2 échalotes dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les champignons. Dans une autre cocotte, faites ouvrir les moules en les cuisant pendant environ 5 mn, sans rien. Récupérer l'eau qu'on rejetée les moules.

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Mettre dans un blender les échalotes, les champignons, le chorizo pelé et coupé en dés, l'eau de cuisson des moules, du sel, du poivre et 4 bonnes cuillérées à soupe de fromage blanc. Mixez.

Faites réchauffer les moules, ajoutez la sauce dessus puis mélangez légèrement. servez aussitôt.

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Il est interdit de tremper son morceau de pain dans la sauce, sauf si on est gourmand!

Pour terminer ce billet, je vous enmène aux Lecques près de Saint-cyr-sur-mer, où nous sommes allés nous promener après ce repas copieux.

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un magnifique soleil a embelli notre promenade

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La plage déserte est méconnaissable tant l'été il y a du monde!

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Une bien belle journée!

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Posté par miissval à 07:04 - SALE - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires

    Ben dis donc, vous avez dû bien vous régaler ! Il se débrouille ton p'tit mari !!!

    Posté par Elphi, 08 janvier 2008 à 21:04
  • Je vais me retenir de faire la malheureuse car je ne trouve pas de bon chorizo et qu'est-ce que j'aime ca Vraiment tres originale, cette sauce!
    Merci pour la balade aussi

    Posté par Confiture Maison, 09 janvier 2008 à 00:24
  • Félicitations à "Trésor" ! )
    La cuisine chez vous est une histoire de famille, c'est super !

    Posté par Sylvie, 09 janvier 2008 à 09:06
  • Dis donc t'as un mari en or! Je suis intriguée par cette sauce champignons-chorizo!

    Posté par auré, 09 janvier 2008 à 09:22
  • J'adore les Lecques où je vais me balader le Dimanche ...tes Moules ont l'air tres tres bonnes !!!tu as de la chance d'avoir un frére si sympa..
    Bonne Année
    Garance

    Posté par garance, 09 janvier 2008 à 13:22
  • L'hiver est le meilleure période pour aller en bord de mer dans le sud ! pas grand monde et c'est très agréable, j'habite à 25mn.

    Posté par michette, 09 janvier 2008 à 14:36
  • Bravo à Trésor, elles ont l'air succulentes!!!!!
    Superbes photos aussi!!!

    Posté par Laëti, 09 janvier 2008 à 18:26
  • Hummmm!!!!des moules.....ça me donne super envie, tes photos sont magnifiques, j'ai faim!

    Posté par cuisinecrea, 09 janvier 2008 à 21:41
  • Bon les moules c'est pas pour moi ! rien à faire, j'arrive pas ! Tes photos sont magnifiques ! bonne journée

    Posté par Marie-Thé, 10 janvier 2008 à 06:12
  • des moules!!!!!!!!! j'en veux!!! bravo à ton frére.
    superbes les paysages!!

    Posté par labas, 10 janvier 2008 à 12:15
  • Tu as relancé mon envie de moules!

    Posté par lydian, 10 janvier 2008 à 13:21
  • Belle association que celle des moules et du chorizo !
    Tout le monde cuisine chez toi, dis donc.

    Posté par Mitouk, 10 janvier 2008 à 14:25
  • Ce plat de moules est superbe et relevé en saveurs avec la sauce chorizo.
    Les photos du bord de mer sont magnifiques et font rêver.
    Bonne journée, Doria

    Posté par Doria, 11 janvier 2008 à 09:32
  • Jolies photos ! Le chorizo doit bien relever le goût. Original ! Bon dimanche bisous

    Posté par gigi, 13 janvier 2008 à 08:49
  • C'est sûr que j'aurais trempé mon pain dans la sauce, pour ma part, interdiction ou pas. ça avait l'air drôlement bon, et ce soleil me donne envie avec le temps gris et pluvieux que nous avons ces jours-ci.

    Posté par Eliflo, 15 janvier 2008 à 11:45

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