06 février 2008
tiramisu aux fraises WW
lnvités chez mes parents qui sont en plein régime Weight Watchers (et ça marche!!), j'étais chargée de faire un dessert léger! J'ai donc réalisé ma première recette WW tirée d'un de leurs derniers livres, offert par ma mère à Noel.
Tiramisù aux fraises
Pour 8 personnes:
250g de mascarpone- 500g de fraises- 10cl de Kirsch- 1 CS d'édulcorant cuisson- 8 blancs d'oeufs- 4 CS d'édulcorant- 16 biscuits à la cuillère- 1 CS de cacao non sucré.
Mettre le mascarpone dans un saladier. Laver les fraises et les équeuter. Réserver les 8 plus belles pour la décoration et couper les autres morceaux. Les mélanger dans un saladier avec le Kirsch et l'édulcorant cuisson. Les laisser macérer pendant 1h. Au bout de ce temps, les égoutter en récupérant tout le jus. Faire bouillir le jus environ 2 minutes. Laisser tiédir.
Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Fouetter le mascarpone avec l'édulcorant. Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige.
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus de macératon des fraises et les poser au fur et à mesure dans des verrines individuelles. Etaler une couche de fraises détallées en morceaux puis verser la crème au mascarpone.
Réserver au réfrégirateur pendant 4 heures avant de servir. Au moment de la dégustation, saupoudrer éventuellement de cacao.
En voyant les premières fraises en magasin, j'ai craqué. J'ai été un peu déçue par leur manque de saveur. Evidemment, elles ne valent pas les fraises de Plougastel que l'on trouve en pleine saison, mais quand on a envie de fraises, il ne faut pas être contrariée n'est-ce pas??
Commentaires
Vraiment dommage que ce ne soit pas la saison des fraises.. snif
hummm ils me donnent bien envie tes tiramisus et ça tombe bien je suis en plein régime WW moi aussi. Et ils valent combien de points? tu sais? bon sinon je vis faire le calcul.
bravo ton dessert est très appétissant!
c'est vrai que les fraises sont moins bonnes en hiver! en tout cas ce dessert à tout pour être très bon!
Il a l'air bien léger ce tiramisu et ta composition est très jolie dans ces verres.
Vivement la saison des fraises de Plougastel !
Merci pour cette recette, je fais WW et je cherche desesperement des recettes simples et bonnes pour changer du simple fruit frais!
Je suis aussi une adepte de WW, alors tu penses bien que ta recette me séduit mais je vais attendre un peu, avec des fraises du Pays ce tiramisu doit être excellent ! bisous
Sympa les recettes légères!! j'en ai vu aussi des fraises!! Mais j'ai hésité pour en prendre!!!
Moi qui reve de fraises (non, je ne suis pas enceinte)... chez mon primeur aujourd'hui, il n'y en avait pas encore !
J'adore les tiramisu, j'adore les fraises, alors en plus si le mélange des 2 est de WW, je prends sans hésiter!
Merci d'être passée me mettre un petit mot sur mon blog :-)
Un dessert gourmand et WW, j'adopte!!!!
C'est sympa un tiramisu dans des verrines, et en plus c'est tout mimi!!!
Ca doit être bon... j'attends moi aussi avec impatience la saison des fraises ! Mais j'ai un doute sur la cuisine avec de l'édulcorant. C'était bon ? En tout cas, ils sont très jolis ces tiramisus !
Belle verrine light !
Vivement la saison des fraises :o)
Un réel petit plaisir !!!!!
ce tiramisu est régulièrement présent sur ma table en période de fraises
Bon Week-end sous le soleil !!
huuuuum!! jolie verrines!! biises micky
WW c'est bien mais je ne comprends pas leur histoire de points ! J'ai cherché mais sans succès. Si tu peux me l'expliquer. Bisous
Super bon et frais! Bonne continuation et n'hésites pas venir faire un tour sur mon blog.
Miammmlm ça donne faim !
un régal a savourer sans modération selon moi ^^
hummm!!
que c'est bon et çà sent l'été!! moi aussi je fait le régime WW et je suis contente de connaitre une compatriote WW!
oui çà marche!!
viens voir mon blog tu verras les gourmandises WW sans complexe!!
a très bientôt!
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