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08 mai 2008

Dessert quinoa et lait de riz de Cléa

A la maison, le quinoa ne fait pas l'unanimité! En fait, il n'y a que moi qui l'apprécie.

quinoa

Je le cuisine toujours plus où moins de la même manière et toujours salé. Grâce à ce livre très complet de Cléa, j'ai découvert d'autres façons de le préparer comme celle-ci :

cl_a

Dessert au quinoa et lait de riz

Il vous faut:

1 verre de quinoa - 2 verres de lait de riz- 1càc de vanille en poudre- 4 càs de sirop d'agave (en magasin bio)- 2 càs de purée d'amandes blanches.

Laver et rincer soigneusement le quinoa. Verser dans une casserole avec le lait et la vanille. Cuire à feu très doux pendant 20 mn et laisser gonfler 10 mn à couvert. Ajouter le sirop d'agave et la purée d'amandes. Mélanger. Servir tiède ou froid.

quinoa4

Ce dessert n'a pas réconcilié les enfants avec le quinoa mais je ne désespère pas... En tous cas, moi, j'ai bien aimé! 

Posté par miissval à 18:39 - SUCRE - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires

    Je dois dire que je n'ai jamais goûté le quinoa alors je ne te donnerais pas mon avis ! (hi hi !!)
    Bon week-end !!

    Posté par iza29, 08 mai 2008 à 19:43
  • je n'ai jamais gouté au quinoa en version sucrée! puis-je remplacer le lait de riz par du lait de vache?

    Posté par lucie, 08 mai 2008 à 20:36
  • Je suis également la seule à apprécier le quinoa mais je n'aurais jamais pensé à le tester en version sucrée.
    Une idée à retenir!

    Posté par Virginie, 08 mai 2008 à 21:00
  • Chez moi non plus le quinoa n'a pas un franc succès au près des enfants... Mais j'essaierai cette version, on ne sais jamais..

    Posté par laurence, 08 mai 2008 à 21:04
  • c'est marrant, c'est souvent les femmes qui l'aime ce quinoa?

    Posté par carochococo, 08 mai 2008 à 21:05
  • c'est bien appétissant et j'adore le quinoa!

    Posté par labas, 08 mai 2008 à 21:21
  • je connais et j'apprécie tous les ingrédients séparément , mais le quinoa en dessert, je n'ai pas encore essayé

    Posté par mamapasta, 08 mai 2008 à 21:26
  • Voilà un dessert hyper original !! Je n'ai pas encore acheter ce livre plein de ressources et de bonnes idées.... Il va falloir remédier à ça !

    Posté par Choumie, 08 mai 2008 à 23:16
  • il faut absolument que j'essaie, ça a l'air déliceux !

    Posté par la foodie, 08 mai 2008 à 23:23
  • Ah tu as acheté ce livre de Cléa.
    Je l'ai repéré également.
    Chez nous tout le monde aime le quinoa mais je ne l'accomode qu'en salé.
    Cette recette a l'air très agréable au palais.

    Posté par mitouk, 09 mai 2008 à 08:45
  • Le quinoa j'aime bien... mais je n'ai jamais essayé en version sucrée. Il va donc falloir que je m'y mette !

    Posté par Elphi, 09 mai 2008 à 19:57
  • je ne demande qu'à goûter, mais il est certain que je préfererai largement les petits gateaux qui sont en arrière plan de ta photo!!!

    Posté par Emilie, 09 mai 2008 à 21:34
  • Je n'aie encore jamais fait de recette au quinoa ! donc à tester , mais ta photo est très tentant alors ....
    A++SACHA

    Posté par sacha, 11 mai 2008 à 16:45
  • Hé bien moi aussi ce dessert me tente beaucoup, je viens de découvrir le quinoa et j'adore ça et en version sucrée ce doit être délicieux!!!
    Bisous.

    Posté par cuisinecrea, 12 mai 2008 à 16:31

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