Soupe glacée pomme, orange et anis : un délicieux velouté!

Alors ce velouté, il faut absolument que vous le goûtiez!! Un vrai régal de douceur, d'onctuosité... Idéal pour aborder l'automne pluvieux...

Allez vite, la recette!

Il vous faut:

3 poires

2 oranges

10 cl de crème fraiche

60g de sucre en poudre

1 càs d'anis vert

Faire bouillir 10cl d'eau. Ajoutez ensuite l'anis et laissez infuser 5 mn. Filtrez avec une passoire.

Pressez les oranges. Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux.Mettre dans le blender: les pommes, l'infusion d'anis vert, la crème fraiche, le jus d'orange et le sucre en poudre.

Mixez jusqu'à obtention d'une préparation veloutée.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Décorez avec des zestes d'orange ou de fines lamelles de poires.

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Comments

[Sylvie]

Ton velouté m'a l'air à tomber !

[EmilieRD]

A essayer, mais sans anis pour moi!
Bon, tu as déjà vu, tu es punie, tu as ton tag chez moi!

[Hélène (Cannes)]

Je ne demande qu'à tester la chose ...
Bisous
hélène

[lia022]

ca m'inspire!!
ca a l'air délicieux !!
et un bon plein de vitamines!!
bravo!!

[elphi]

Mais ça a l'air délicieux, ça ! Cette recette, je la ferai dès que j'aurai acheté un blender... Là ma cuisine est démolie, je n'y mets plus un pied. Le camping a commencé ;-)