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09 octobre 2008

Soupe glacée pomme, orange et anis : un délicieux velouté!

Alors ce velouté, il faut absolument que vous le goûtiez!! Un vrai régal de douceur, d'onctuosité... Idéal pour aborder l'automne pluvieux...

Allez vite, la recette!

soupe_froise

Il vous faut:

3 poires

2 oranges

10 cl de crème fraiche

60g de sucre en poudre

1 càs d'anis vert

Faire bouillir 10cl d'eau. Ajoutez ensuite l'anis et laissez infuser 5 mn. Filtrez avec une passoire.

Pressez les oranges. Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux.Mettre dans le blender: les pommes, l'infusion d'anis vert, la crème fraiche, le jus d'orange et le sucre en poudre.

Mixez jusqu'à obtention d'une préparation veloutée.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Décorez avec des zestes d'orange ou de fines lamelles de poires.

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Posté par miissval à 07:00 - SAVEURS D'AILLEURS - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    humm sympa ce petit délice! bonne journée bises claire

    Posté par Claire, 08 octobre 2008 à 09:16
  • Mais ça a l'air délicieux, ça ! Cette recette, je la ferai dès que j'aurai acheté un blender... Là ma cuisine est démolie, je n'y mets plus un pied. Le camping a commencé

    Posté par elphi, 08 octobre 2008 à 13:26
  • hooooooooooo!

    ca m'inspire!!
    ca a l'air délicieux !!
    et un bon plein de vitamines!!
    bravo!!

    Posté par lia022, 08 octobre 2008 à 19:45
  • Je ne demande qu'à tester la chose ...
    Bisous
    hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 09 octobre 2008 à 11:42
  • A essayer, mais sans anis pour moi!
    Bon, tu as déjà vu, tu es punie, tu as ton tag chez moi!

    Posté par EmilieRD, 09 octobre 2008 à 14:06
  • Ton velouté m'a l'air à tomber !

    Posté par Sylvie, 14 octobre 2008 à 11:17

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