Ma p'tite cuisine!

Ma cuisine de tous les jours!

02 novembre 2008

Retour sucré avec de la pâte de Spéculoos

J'avais promis à mes cops Elodie et Sandra que je leur ferais goûter la fameuse pâte de Spéculoos. Invités samedi soir chez Miss Elo, c'était l'occasion de leur préparer cette merveille.

Je dois quand même parler du repas que nous a offert Elodie, qui comme chacun le sait, n'éprouve pas une grande passion pour la cuisine (lol!) mais qui nous avait préparé un poisson au fromage fondu délicieux!! Et pour le dessert, je ne peux pas ne pas parler de la tarte de "tata Marie-claire" , aux pommes, façon crumble: un régal! Il faut maintenant que je trouve ce petit vin blanc Portugais délicieux...Merci Elo! On reviendra...

p_te_de_sp_culoos

Je suis allée "voler" la recette chez Micky.

Il vous faut: 125gr de beurre
3/4 d'une boite de lait concentré sucré
200gr de spéculoos
1 feuille de gélatine ( elle sert d'émulsifiant )
2 c à c de jus de citron
1 c à s d'huile neutre

Faire tremper 10 min la feuille de gélatine dans de l'eau froide

Faire fondre le beurre au micro onde

Ajouter le lait sucré et les biscuits mixés, l'huile et mixer

chauffer le jus de citron et ajouter la gélatine, verser le tout dans le plat et continuer à mixer jusqu'à ce que la préparation soit lisse

chez_Elo_001

Sur un morceau de pain frais, c'est un pur bonheur, assurément!

Pffiouuuu!! Une semaine absente de la blogsphère et un retard fou dans la lecture de vos blogs!!

Je m'y mets dès maintenant!

Posté par miissval à 16:11 - SUCRE - Commentaires [16] - Permalien [#]

Commentaires

    OUah, la pâte de speculoos. Je crois que je vais essayer d'en faire parce que je verrai bien ça sur une crèpe. Bisous, missval. J'espère que tu as passé de bonnes vacances !

    Posté par Elphi, 02 novembre 2008 à 18:09
  • ..Et bien je suis sur qu'elle est meilleur que celle de LOTUs !
    très jolie photo, qui met en appétit .. !
    Bizzzzzzzzzz

    Posté par Clarisse- 15 ans, 02 novembre 2008 à 20:19
  • j'ai goûté cet aprem pour la 1ère fois, et bien ça se laisse manger sans fin... heu sans faim je voulais dire !!!

    Posté par happychris, 02 novembre 2008 à 21:55
  • Yes !!!
    Merci !
    Comme je n'en trouvais pas, je vais pouvoir faire des essais !
    Bizzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 02 novembre 2008 à 22:43
  • Cette pâte me semble bien onctueuse et je suis tentée d'essayer.
    Bonne soirée, Doria

    Posté par Doria, 02 novembre 2008 à 23:56
  • c'est une excellente idée pour les fêtes!

    Posté par helene06, 03 novembre 2008 à 07:41
  • j'adoooooooore les spéculos mais je n'ai jamais goûté en pâte!! bises

    Posté par Claire, 03 novembre 2008 à 10:13
  • coucou cette recette a l'air terrible!!
    oui moi aussi trouvé chez notre adorable miky!!
    bisous!!
    bravo pur la déco des pots si jolie!

    Posté par lia022, 03 novembre 2008 à 13:31
  • Une pâte à faire saliver les gourmands ! )

    Posté par Sylvie, 03 novembre 2008 à 16:46
  • Tout comme Elphi, bonne bretonne que nous sommes avec une crêpe cette garniture doit être délicieuse !! bonne soirée et bon courage pour la reprise ! bises

    Posté par Marité, 03 novembre 2008 à 17:56
  • J'ai ramené trois tonnes de speculoos de Lille ... J'essaye donc dès ... tout de suite ! Je te dirai ...
    Bisous
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 03 novembre 2008 à 18:03
  • depuis le temps que je vois cette pâte de speculoos sur les blogs il va falloir que je m'y mette!!! tiens cette semaine d'ailleurs!

    Posté par pupuce, 04 novembre 2008 à 13:18
  • oh la la, j'imagine que ce doit être TROOOOP bon.
    Il va falloir que je vois à me faire importer des speculoos, j'ai oublié de les mettre dans ma valise.

    Posté par EmilieRD, 04 novembre 2008 à 19:49
  • ca du crime en bocal pour les balances !!!!
    ta rectte est splendide
    garance

    Posté par garance, 05 novembre 2008 à 09:48
  • Ella a l'air parfaite, bravo!
    Gros bisous, à bientôt.

    Posté par cuisinecrea, 10 novembre 2008 à 21:51
  • Depuis le temps que je doit faire cette pâte !!!! et les pots sont très joliment présenté......une idée pour mes paniers de Noel..........

    Posté par Manu, 13 novembre 2008 à 10:46

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