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18 décembre 2008

Patates douces au sirop vanillé (dessert de fête pour Guylaine)

Voici ma participation au nouveau jeu de Guylaine, "Recettes de fêtes pour un monde de douceur". Une très belle idée!

Patates douces au sirop vanillé

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Pour 6 personnes:

1kg de patates douces - 200g de sucre semoule- 2 gousses de vanille- 1 cuillère à café de jus de citron- 1dl d'huile d'arachide.

Préparez un sirop vanillé : fendez les gousses de vanille en deux et mettez-les dans une casserole avec le sucre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron et portez à ébullition sur feu doux, sans y toucher. Laissez cuire 3 minutes puis retirez du feu.

Pelez les patates douces et coupez-les en tranches verticales de 1 cm d'épaisseur (moi j'ai coupé en rondelles).

Faites chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle et faites-y dorer les tranches de patates douces, 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez le reste d'huile pendant la cuisson.

Dressez les tranches de patates douces dans un plat et nappez-les de sirop. Servez encore tiède.

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"Un monde de douceurs" est un ouvrage qui se veut un concentré de douceurs : douceurs des recettes, des textes, des illustrations, de la création graphique.  Mais il se veut également geste d'attention pour tous ceux qui n'ont jamais connu la douceur de vivre. En achetant ce livre ou en l'offrant, vous aidez Médecins du Monde à combattre là où chaque jour, inlassablement, l'association tente d'apporter à sa manière un peu de douceur aux vulnérables : en les soignant, en les écoutant, en les regardant, en les accompagnant.

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Posté par miissval à 19:36 - SUCRE - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    très original! bises claire

    Posté par Claire, 18 décembre 2008 à 21:39
  • j'adore la patate douce et là c'est vraiment un supplice vu la photo !!!!!!!

    Posté par MANU, 18 décembre 2008 à 21:59
  • C'est vraiment très originale comme recette !!! Un association qui doit bien se marier.
    Bisous et bonne nuit, Doria

    Posté par Doria, 18 décembre 2008 à 22:55
  • Merci à toi pour ta participation ! Une recette originale qui doit être bien sympathique, bises !

    Posté par guylaine, 18 décembre 2008 à 23:04
  • quelle belle participation... ça doit être très bon !

    Posté par clemence, 19 décembre 2008 à 06:34
  • super original ce dessert et très coloré!

    Posté par carochococo, 19 décembre 2008 à 08:58
  • C'est très original!

    Posté par Lisanka, 19 décembre 2008 à 09:55
  • En rentrant du boulot, je m'arrête au camion qui vend les patates douces, j'ai hàte de goûter ca!

    Posté par EmilieRD, 19 décembre 2008 à 20:05
  • Hummm!!!j'adore les patates douces, j'y ai goûtées il n'y a pas si longtemps et j'en raffole!!!!
    Gros bisous.

    Posté par cuisinecrea, 22 décembre 2008 à 15:02
  • j'aime cette idée, patate douce et vanille hum
    je craque lol et bonne fêtes.

    Posté par anna, 26 décembre 2008 à 22:58
  • Ce doit être excellent!!!!

    Posté par tatyval71, 01 janvier 2009 à 21:15

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