19 mai 2009
Idées apéritives pour faire venir le soleil!
A l'heure où je rédige ce billet, il pleut à torrent, il fait un froid de canard, on est encore bien loin de porter nos petites robes d'été!!
Et pourtant, les envies de petits apéros sympas sur la terrasse, au soleil, près de la piscine (non, là je m'égare complètement je n'ai pas de piscine et même pas encore de terrasse!!!) sont bien là!
Mais on y croit!!
Carrés feuilletés aux oignons rouges
source: Saveurs
Il vous faut (pour 6 personnes): 1 pâte feuilletée - 400g d'oignons rouges - 25g de pignons - 1 branche de romarin (je n'en ai pas mis) - 4 càs d'huile d'olives - 2 càs de sucre roux.
Préchauffez votre four à 210°. Pelez et émincez finement les oignons. Chauffez l'huile dans une poele et ajoutez les oignons, le sucre et le romarin. Faites cuire 10 mn sur feu moyen.
Découpez des carrés de pâte feuilletée et piquez-les avec une fourchette. Recouvrez d'oignons et parsemez de pignons pour finir. Enfournez pour 25 mn environ.
Simple et délicieux!
Petits toasts kiwi, mozza et basilic
Surprenant!
Epluchez puis coupez les kiwis en tranches puis en quartier. Coupez des petits cubes de mozzarella de bonne qualité. Piquez un morceau de kiwi avec un carré de mozzarella et saupoudrez de basilic. Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de quelques tours du poivre du moulin.
Réservez au frais avant de servir.
Je ne pouvais pas finir ce billet sans vous montrer le pain 100% bio que l'on m'a gentiment apporté samedi. Et puis j'ai promis de mettre la photo sur le blog hein Jean-Paul?? Evidemment, à peine le temps de prendre la photo et on l'a vite englouti! Merci, il était à tomber ce pain!
Un pain délicieux, cuit dans le four à pain de Mr jean-Paul himself ! J'ai pris note pour la future soirée pizzas cuites au feu de bois!
Bonne journée!
04 mai 2009
Retour sucré : gateau humide a l'orange
Me revoilà enfin !!! Youououou !!! Comme la blogsphère m’a manqué !
Après moultes péripéties (certaines rigolotes, d’autres beaucoup moins !) lors de notre déménagement, nous sommes enfin installés dans notre mobilhome ! Durant les travaux de notre maison, nous allons vivre une expérience toute nouvelle pour nous : le camping !
Bon c’est sûr, c’est tout de même du camping de luxe hein ! Un mobilhome de 11 mètres de long, avec 3 chambres, c’est quand même pas si mal !
Donc mes futures recettes seront très certainement des recettes toutes simples, adaptées à ce moment de vie un peu inattendu !
Je reviens donc vers vous aujourd'hui avec une petite recette toute facile et vraiment délicieuse, extraite du dernier magasine « Régal ».
Gâteau humide à l'orange
Pour 4 personnes : 4 oranges – 175g de beurre demi-sel (+15 pour le plat)- 300g de sucre en poudre- 175g de farine- 3 œufs- ½ sachet de levure chimique.
Préchauffez le four sur th 5 (150°) . Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec 175g de sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporez les œufs un à un, puis la farine, la levure et le jus d’orange.
Versez cette pâte dans un plat en porcelaine à feu généreusement beurré. Faire cuire 40 mn au four.
Faire chauffer à feu doux le jus de 3 oranges et 125g de sucre en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Arrosez le gâteau chaud de ce sirop chaud ; Laissez refroidir et servez le gâteau dans le plat, coupé en petits quarts.
Délicieux!
