Ma p'tite cuisine!

Ma cuisine de tous les jours!

06 février 2007

MINI CAKES AUX DEUX POIVRONS

Voici une recette inspirée des cakes de sophie Dudemaine. Je suis partie d'une base de cake aux lardons que j'ai substitués par des poivrons verts et rouges! A l'apéritif, c'est un vrai délice. Ingrédients 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12.5 cl de lait entier 100 g de gruyère rapé 1 moitié de poivron vert 1 moitié de poivron rouge 1 pincée de sel et 2 pincées de poivre Préchauffez votre four à 180 degrés (t6) Dans un saladier, travaillez bien au... [Lire la suite]
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26 janvier 2007

MUFFINS AUX TOMATES SECHEES

J'ai trouvé cette recette chez Emilie. Pour l'apéritif, c'est excellent et en plus très rapide à faire! Je n'avais jamais testé les tomates séchées, et bien je trouve ça super bon!! Mes invités ont apprécié, j'en ai congelé pour voir si c'est aussi bon décongelé! Avant cuisson. BONNE JOURNEE !
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07 janvier 2007

GUACAMOLE AU PIMENT DE CAYENNE

Chez nous on adore la guacamole! Alors pour les fêtes j'avais décidé de la faire moi-même. C'est très facile à réaliser mais j'ai toujours eu un peu la flemme de m'y mettre car celle achetée au rayon frais de ma grande surface préférée est vraiment délicieuse! Pour 6 personnes : -2 avocats moyens et mûrs-1 cuillère à soupe de crème fleurette -1 citron jaune -1 citron vert -1 oignon blanc-piment de Cayenne 1/ Pelez et hachez fin l'oignon. 2/ Pressez les citrons. Retirez la peau des avocats et... [Lire la suite]
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21 novembre 2006

APERITIF GARNI

J'adore les apéritifs dinatoires, ce n'est plus un secret. Je vous dévoile une partie du dernier en date. Je dis une partie car je n'ai pas eu le temps de tout prendre en photo malheureusement! (Pas très organisée la Valérie!!). on commence donc avec les toast "diet" car copine au régime! Des rondelles de cocombre avec miettes de crabes (légèrement mayonnaisées), lamelles de carottes et de cocombres! Voîlà, la BA pour copine déprimée d'avoir pris 3 kilos est faite!! ... [Lire la suite]
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23 octobre 2006

TARTELETTES BANANES/ROQUEFORT

Pour mon petit apéro dinatoire  de dimanche dernier, j'ai fait des mini tartelettes à la bananes et au roquefort. Un vrai délice... On s'est régalé! Etalez sur des rondelles de pâte feuilletée, un morceau de roquefort, une cuillère à café de crème fraiche et une rondelle de banane. Cuire 15 mn à 180 degrés. Photo avant cuisson Et pour le dessert des enfants,  un dessert "fourre-tout": Je ne vous donnerais donc pas les proportions parce que c'est que du "pif"! Ingrédients,... [Lire la suite]
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21 octobre 2006

CAKE AU TARAMA

Je n'arrête plus de faire des cakes!!!!!! J'ai acheté (évidemment) le nouveau livre de Sophie DUDEMAINE: Cake Show. Déjà, quand j'avais acheté le premier, on a mangé des cakes à toutes les sauces! Celui-ci est génial, bourré d'idées saugrenues, rempli de belles photos, je l'adoooooooooore! Voici donc le cake au tarama et saumon (sans saumon pour moi) spécial apéritif: Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mélangez 3 oeufs avec 150g de farine(avec poudre levante incorporée). incorporez petit à petit 8 cl d'huile et... [Lire la suite]
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29 juillet 2006

SOIREE APERITIF Voici un échantillon de ce que j'avais préparé hier pour mon petit apéro-dinatoire. Je n'ai pas eu le temps de tout préparer moi-même car j'ai fini ma journée de travail à 18h30. J'ai donc demandé un peu d'aide à ma grande surface préférée pour les pizzas et autres petites "cochonneries". Voici donc ce que j'ai eu le temps de faire: Feuilletés à la tapenade Etaler sur une pâte feuilletée de la tapenade. Rouler la pâte et couper des rondelles de 1 cm d'épaisseur. Cuire au four à 180°... [Lire la suite]
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