Ma p'tite cuisine!

Ma cuisine de tous les jours!

23 mars 2008

JOYEUSES PAQUES !

Avec ces jolies sucettes en chocolat et ces biscuits abaissés, je vous souhaite de joyeuses fêtes de pâques! Ces sucettes gourmandes, je les offre à mes deux copines! Isa T. et Isa F. qui se reconnaitront et à qui je fais de gros bisous. L'une est dans les cartons, l'autre nous revient de San Francisco et son petit ventre va bientôt s'arrondir... J'ai réalisé ces sucettes à l'aide du kit scrapcooking ci dessous: très simple, faire couler dans les moules du très bon chocolat fondu et mettre 5 heures au frais. le plus dur... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Gâteau mousseux à l'anis étoilé par Christophe Felder

Après ces quelques jours d'absence sur la blogsphère pour cause de changement de travail, je reprends mes bonnes habitudes!! Je ne me souvenais plus à quel point il faut de l'énergie quand on commence un nouveau travail; ça vous prend la tête toute la journée (attends, j'ai pas compris, pourquoi t'as fait ça là, ah d'accord, mais si on fait ça, il faut aussi faire ça alors?? Ah...) et le soir quand vous rentrez chez vous, que vous avez l'impression que JAMAIS vous n'y arriverez, ben... ça vous empêche de dormir! Résultat : un gros... [Lire la suite]
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13 mars 2008

Zoulou et Zoulette quittent leur Entreprise

Aujourd'hui, pas de recette mais un post spécial dédicace! Je voulais remercier tous mes anciens collègues de travail pour la soirée de vendredi. Des larmes ont coulé (sûrement une poussière dans l'oeil hein???). Nous avons passé un moment que je n'oublierais pas. Vous m'avez tous super gâtée!!! J'vous adore! Les copines : Lydia, Sandra et Jacqueline!! Naaannnnnn, en fait elle s'appelle pas Jacqueline mais Elodie et elle vient d'avoir un p'tit bébé, une petite Alissa toute mignone! Sandra , le 309 qui sonne et le "tu vas... [Lire la suite]
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09 mars 2008

feuilles de menthe cristallisées au chocolat

Voici une petite idée sympa que j'ai trouvée chez Agastache. Nous avons dégusté ces feuilles de menthe en fin de repas, c'est vraiment surprenant! Feuilles de menthe cristallisées au chocolat 1 grosse botte de menthe 1 blanc d'oeufsucre cristalliséchocolat à cuire - Battre légèrement le blanc avec une fourchette- Rincer les feuilles à l'eau et les éponger avec un essuie tout- A l'aide d'un pinceau enduire les 2 faces des feuilles de blanc d'oeuf puis les poser sur un essuie tout- Passer les feuilles 1 à 1... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Nems et coup de coeur pour "Enfin veuve".

Je n'ai presque pas blogué cette semaine (c'est rare!!), le temps me manque!! Je commence mon nouveau travail dans une semaine, je stresse un peu même s'il me tarde de démarrer! J'essaye malgré tout de trouver un peu de temps pour cuisiner car c'est la seule chose qui me "déstresse" ! Nems (pour femme pressée ;-)) Je dis pour "femme pressée" parce qu'au lieu de tout couper en lamelles et en petits morceaux, moi j'ai tout haché!!! Je sais, ce n'est pas très "chinoisement" correct, mais c'était... [Lire la suite]
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24 février 2008

Confiture de kiwis en MAP

Pour la première fois depuis que j'ai ma MAP, j'ai utilisé le programme "confiture". J'ai voulu tester la confiture de kiwis. J'y suis allée un peu au feeling quant aux quantités!! Le résultat est plus que satisfaisant! Pour deux pots: 300 g de kiwis - 200 g de sucre en poudre - Une cuillère à café d'arôme de pomme de chez pâtiwizz. Coupez la chair des kiwis en petits cubes (j'ai pas compté le nombre de kiwis, tout au pif j'vous dis!!!!). Les mettre dans la MAP, ajoutez le sucre et l'arôme de pomme... [Lire la suite]
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17 février 2008

Mon dernier apéritif en images - Taguée par Mitouk et Marie-Thé!!

Vous le savez maintenant, j'affectionne les petits apéritifs sympas. Voici les quelques gourmandises que j'avais préparées pour le dernier en date. Graines de courges grillées 1 tasse de graines de courges.1/4 c à thé de sel- 1/4 c à thé de canelle, 1/4 cà thé de gingembre et 1/4 à thé de cumin. Poivre de Cayenne- 1,5 càc d'huile végétale. Dans un bol, mélangez 3 càc de sucre, le sel, la cannelle, le gingembre, le cumin et le poivre de Cayenne. Réservez. Dans un grand poélon, faites chauffer l'huile sur feu moyen et y faire... [Lire la suite]
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12 février 2008

Mes premiers ravioli

Les semaines défilent à une vitesse!!! Les enfants, les devoirs, les travaux dans la maison, un nouveau travail dans un mois... LE STRESS!! Et puis, pas beaucoup de temps pour visiter vos blogs! J'ai quand même réussi à m'enfermer dans ma cuisine (enfin pas vraiment puisque ma cuisine est ouverte ;-)) pour réaliser mes premiers ravioli! INGRÉDIENTS : 500 g de farine, 5 oeufs, 1 petit verre d’ eau tiède, sel. PRÉPARATION : Dans une terrine, faites un puits avec la farine, cassez les oeufs dans le creux et ajoutez un... [Lire la suite]
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06 février 2008

tiramisu aux fraises WW

lnvités chez mes parents qui sont en plein régime Weight Watchers (et ça marche!!), j'étais chargée de faire un dessert léger! J'ai donc réalisé ma première recette WW tirée d'un de leurs derniers livres, offert par ma mère à Noel. Tiramisù aux fraises Pour 8 personnes: 250g de mascarpone- 500g de fraises- 10cl de Kirsch- 1 CS d'édulcorant cuisson- 8 blancs d'oeufs- 4 CS d'édulcorant- 16 biscuits à la cuillère- 1 CS de cacao non sucré. Mettre le mascarpone dans un saladier. Laver les fraises et les équeuter. Réserver... [Lire la suite]
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03 février 2008

Pain d'épices à la MAP

J'aime beaucoup le pain d'épices. En période de fêtes, j'aime en faire des toasts recouverts de foie gras et de morceaux de pommes. En hiver, je le déguste avec un bon thé épicé. Quand je n'ai pas le temps de le préparer à la main, je remercie ma petite MAP de le préparer pour moi! Et ce que j'aime par dessus tout, c'est ma maison qui sent bon la cannelle, le gingembre... Pain d'épices en MAP Ingrédients : 100 ml de lait 130 gr de farine T55 70 gr de farine complète T110 250 gr de miel fondu 100 gr de... [Lire la suite]
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