Ma p'tite cuisine!

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23 mai 2007

DESSERT DES AMOUREUX A DEGUSTER A DEUX SPECIALEMENT POUR CLAIRECHEN

C'est plus un scoop, Claire-émilie se marie samedi! Jojo du blog Viaggiodinozze , relayée par Mamina a eu cette magnifique idée que d'offrir à claire-émilie une recette au cas où son traiteur se serait décommandé au dernier moment!! Alors voilà pour toi...

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18 mai 2007

MUFFINS A LA POUDRE DE PISTACHES

J'ai voulu tester la poudre de pistaches "home made" dans des petites bouchées façon muffins. Et bien le résultat a été à la hauteur de mes espérances : délicieux! Par contre, j'ai préféré les déguster tièdes, le goût de la pistache y est plus présent....

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13 mai 2007

CREME CHOCOLAT & ECORCES D'ORANGES CONFITES A L'AGAR-AGAR

Depuis que j'ai le livre de cléa, je ne me lasse plus de tester ses recettes à l'agar-agar. Aujourd'hui je vous propose une crème au chocolat et écorces d'oranges confites . Très peu d'ingrédients pour cette crème: Façon de faire: Faire fondre 100g de...

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9 mai 2007

PANNA COTTA FRAMBOISE ROSE POUR REQUIA

J'adore la panna cotta ! Dessert, certes très riche mais tellement bon. Ce qu'il y a de pratique aussi avec la panna cotta c'est qu'elle peut se préparer rapidemment et à l'avance; idéal quand on a très peu de temps pour recevoir. Aujourd'hui, je vous...

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8 mai 2007

BONBONS AU POIVRE LONG, BOULES COCO ET CHANTILLY

Lors de mon dernier repas avec des amis, j'ai voulu faire une mini farandole de petits désserts. J'ai tout de suite pensé aux bonbons au poivre d'Hélène qui m'avaient tapé dans l'oeil. Je les ai associés à des boules coco et de une cuillère de chantilly...

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30 avril 2007

DESSERT IMPROVISE AVEC RESTES DU FRIGO

Plus rien (où presque!) dans le frigo et pas le courage de m'arrêter dans un magasin à 18h30, à la sortie du boulot! Donc, plus de desserts pour personne... Je sors mes restes de feuilles de brick, un reste de confiture de cerises (faite par ma copine...

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10 avril 2007

VICTORIA SPONGE CAKE ET TARTE AU CITRON POUR PAQUES AU SOLEIL

Voici les deux desserts que j'avais préparés pour le repas de pâques hier, l'occasion aussi de fêter les huit ans de Fabien en famille. Le victoria sponge cake aus framboises La tarte au citron Je suis partie de la recette de Mathilde en divisant les...

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6 avril 2007

C'EST MON ANNIVERSAIRE !!!... UN VACHERIN, NA!

Ben voilà, tous les ans à la même date c'est mon anniversaire !! Pas moyen d'y échapper, aucune issue possible, il arrive et me prend un an à chaque fois!!!! Pfffffffffffffffff! Aujourd'hui c'est la 36 ème année! Vite, vite, il me faut du réconfort !...

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4 avril 2007

AGAR AGAR EN FOLIE: MA PARTICIPATION

Enfin, je m'y suis mise!! Voilà donc pour Melle Charlotte, ma participation à l'agar agar en folie, d'après une recette de l'excellent livre de cléa: Mousse de concombre au fromage de chèvre Pelez et épépinez un concombre. Mixez la chair avec 200ml d'eau....

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1 avril 2007

GATEAU TERRAIN DE FOOT POUR CHATON

Nous n'aimons pas le foot à la maison et mon fils passe souvent pour un extra-terrestre auprès de ces copains car il est le seul à ne pas pratiquer ce sport. Il fêtait son anniversaire (avec un peu d'avance faute d'emploi du temps) avec ses copains samedi...

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27 mars 2007

CHEESECAKE SAUCE CONFITURE DE LAIT

J'adore les cheesecakes mais je n'en fais que très rarement car je suis la seule à les apprécier à la maison. Alors, tanpis, là je me suis fait plaisir, un gros cheesecake presque rien qu'à moi! Cheesecake à la sauce confiture de lait Pour 8 personnes...

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16 mars 2007

MOUSSE PASSION DELICIEUSE

Voici le dessert favori de mon petit châton (châton = Fabien, mon fils). il en rafole et je suis sûre que si vous y goûtez, cette mousse deviendra un de vos desserts préférés!! Il vous faut: 500g de purée de fruits de la passion 500g de crème liquide...

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12 mars 2007

SALADE D'ORANGE D'HELENE

Mes parents, revenus de leur escapade de jeunes retraités en camping-car, m'ont ramenée des oranges d'espagne. J'ai tout de suite eu envie de faire la salade d'oranges que j'avais repérée chez Hélène il y a un moment. Je me suis permise de faire un copier-coller...

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8 mars 2007

PANNA COTTA ET PUREE DE FRUITS DE LA PASSION

Allez, un peu de douceur dans ce monde de brut!! La panna cotta est devenue, depuis peu, un de mes desserts favoris! Accompagné cette fois-ci de purée de fruits de la passion . Ingrédients (pour 6 personnes) : - 50 cl de crème fraîche liquide - 75 g de...

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21 février 2007

FONDANT : DEUXIEME ESSAI CONCLUANT!

ça y est, j'y suis arrivée!!! J'ai enfin réalisé des fondants qui ... fondent! Ma première tentative n'avait pas été très concluante!! De blogs en blogs, j'ai trouvé LA recette idéale! Et cette recette idéale se trouve sur le blog de Véro (Cuisine métisse)....

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