Articles populaires – Ma p'tite cuisine!

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2 mai 2007

TERRINE D'AUBERGINES AU QUINOA

Je suis en plein dans ma période quinoa! J'ai testé cette terrine d'aubergines aux flocons de quinoa qui était ,ma foi,vraiment délicieuse. Voici la recette trouvée chez Cléa : Terrine d'aubergines aux flocons de quinoa D'après une recette de Valérie...

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6 février 2007

MINI CAKES AUX DEUX POIVRONS

Voici une recette inspirée des cakes de sophie Dudemaine . Je suis partie d'une base de cake aux lardons que j'ai substitués par des poivrons verts et rouges! A l'apéritif, c'est un vrai délice. Ingrédients 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10...

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27 mars 2007

CHEESECAKE SAUCE CONFITURE DE LAIT

J'adore les cheesecakes mais je n'en fais que très rarement car je suis la seule à les apprécier à la maison. Alors, tanpis, là je me suis fait plaisir, un gros cheesecake presque rien qu'à moi! Cheesecake à la sauce confiture de lait Pour 8 personnes...

Posté par miissval à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2007

EVENTAIL D'AUBERGINE

J'avais repéré cette recette je ne sais plus trop où, sur un blog ou un site de cuisine. Je l'avais notée dans mon esprit et elle m'est revenue hier. De mémoire, ça donnait à peu près ça: C'est la présentation qui m'avait attirée et que j'avais retenue....

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24 mars 2007

Filet d'églefin sauce coriandre et galettes de quinoa

J'ai de plus en plus de plaisir à cuisiner le poisson. En regardant l'étalage de mon poissonier l'autre jour, j'ai choisi du filet d'églefin que je ne connaissais pas. Pas d'arêtes, idéal pour les enfants, j'ai choisi de le faire à la sauce coriandre....

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18 mars 2007

MUFFINS ANANAS POUR ME FAIRE PARDONNER... D'AVOIR OUBLIE LE CARNAVAL !!

Si je vous dis que j'ai oublié mais alors carrément que mon petit châton devait se déguiser pour le carnaval jeudi dernier, vous me prendrez pour une mère indigne??? J'avais tellement de choses à penser cette semaine que ça m'est complètement sorti de...

Posté par miissval à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2007

J'AI RECU MON BLOGCOLIS !!! MERCI AURELIE

Ca y est, je l'ai reçu mon blogcolis !!! Ma fille Pauline guettait le facteur tous les jours depuis une semaine. Je l'ai appelée hier soir, comme tous les soirs pour m'assurer qu'elle était bien rentrée de l'école et elle m'a annoncée toute joyeuse: Maman,...

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12 mars 2007

JE CEDE A LA FOLIE LEMON CURD ! + GAUFRES

Lemon curd par-ci, lemon curd par-là, y en a partout! Pourquoi j'en ferais pas moi? Et ben voilà, c'est chose faite, je connais enfin le goût fabuleux du lemon curd . Pour 6 personnes : Pour 2 pots :- 1 dl de jus de citron (à peu près 2 citrons)- le zeste...

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16 mars 2007

MOUSSE PASSION DELICIEUSE

Voici le dessert favori de mon petit châton (châton = Fabien, mon fils). il en rafole et je suis sûre que si vous y goûtez, cette mousse deviendra un de vos desserts préférés!! Il vous faut: 500g de purée de fruits de la passion 500g de crème liquide...

Posté par miissval à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2007

MI-FONDANT CHOCOLAT/ORANGES ET PAUSE CAUSE FORMATION !

Je vous laisse une petite semaine car je m'en vais en formation, pour mon travail, à Paris. C'est justement pour m'améliorer que je pars! lol! Mais je ne vous laisse pas sans rien à vous mettre sous la dent! Je vous offre un petit dessert ultra rapide...

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10 mars 2007

CONCOMBRE A LA MENTHE POUR UNE TATA GAGA

ça y est, enfin le week-end !!! Quelle semaine, d'abord au boulot, c'est la folie, pas assez d'heures dans une journée et puis la meilleure nouvelle de ces derniers jours: je suis (enfin!) tata pour la première fois!!! Ma petite soeur, Magali, a donné...

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19 mars 2007

TRUITE SAUMONEE SAUCE COCO

Voici une petite recette de sauce bien sympathique à réaliser pour accompagner vos poissons. J'avais 2 beaux filets de truite saumonée dans mon frigo qui n'attendaient plus cette sauce coco! Il vous faut: 40cl de lait de coco- 25g de gingembre frais pelé...

Posté par miissval à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2007

PATES AU CACAO ET SAUCE MASCARPONE

J'ai eu en cadeau, à Noêl, des pâtes au cacao . Je me suis demandée un long moment ce que j'allais en faire puis l'idée du mascarpone s'est imposée. J'ai donc fait chauffer environ 150g de mascarpone, 100 ml de lait entier, du persil hâché et 1 grosse...

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2 février 2007

VERRINES ANANAS/CHANTILLY

Inspirée par Diane et ses brochettes d'ananas , j'ai réalisé ces petites verrines. Super rapide et très facile à faire. Coupez votre ananas en cubes. Faites revenir ces cubes dans du beurre, de la cannelle et de l'extrait de vanille liquide. cuire environ...

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5 mars 2007

J'AI TESTE LES COOKIES HERTA + BALLADE BRETONNE

Les enfants avaient vu la pub à la télé et m'ont demandée d'acheter pour "voir". Très simple à réaliser, on coupe (à la main) et on met au four. Puis, on obtient ça: J'ai été déçue par la consistance. Rien à voir avec de vrais cookies faits maison! Les...

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1 janvier 2007

MACARONS PREMIERE ET MEILLEURS VOEUX A TOUS!

J'avais déjà tenté les macarons salés mais encore jamais les sucrés. J'ai pris la recette de mimine qui disait que c'était super facile! C'est donc avec ces premiers macarons sucrés que je vous souhaite tout plein de bonnes choses pour la nouvelle année!...

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23 janvier 2007

LES BOUCHEES AU CITRON D'HELENE

Ce week-end, comme prévu, j'ai fait les bouchées au citron d'Hélène qui me faisaient vraiment envie!!! Je n'ai pas été décue, c'est délicieux... Merci Hélène! La recette est ici. J'ai juste remplacé les fruits de la passion par des mangues que j'avais...

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27 février 2007

COOKIES AUX PASTILLES DE CHOCOLAT ORANGE

J'avais commandé chez Patiwizz des pastilles de chocolat au goût léger d'orange. J'ai donc fait des cookies avec ces délicieuses petites choses. J'ai pris ma recette fétiche et j'ai donc remplacé les pétites de chocolat noir par les pépites oranges. Ingrédients...

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19 janvier 2007

GALETTE DES ROIS A L'ANANAS

Cette année, je n'ai pas fait de galette à la frangipane, mais une demi galette à l'ananas ! Demi, parce que les enfants n'aiment pas la galette, alors elle était rien que pour nous deux!! Na ! Recette trouvée dans le magasine "vie pratique gourmand"...

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24 février 2007

VELOUTE DE LENTILLES

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog de Guylaine . Je n'avais jamais tenté la soupe de lentilles et bien je n'ai pas été déçue. La texture est particulière mais le goût est délicieux: Pour 6 personnes : 300 g de lentilles corail 1 petite boite...

Posté par miissval à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2007

FONDANT : DEUXIEME ESSAI CONCLUANT!

ça y est, j'y suis arrivée!!! J'ai enfin réalisé des fondants qui ... fondent! Ma première tentative n'avait pas été très concluante!! De blogs en blogs, j'ai trouvé LA recette idéale! Et cette recette idéale se trouve sur le blog de Véro (Cuisine métisse)....

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9 janvier 2007

TRIO DE SAINT-GENIX POUR LE KIKI !!

Voici, pour Sandra du Pétrin, un trio de briochettes aux pralines roses. Brioches aux pralines roses Mettre dans la MAP: 1 cuil à s d'eau et 5 oeufs. Ajouter 500g de farine, une bonne pincée de sel, 300g de beuure coupé en petits morceaux et 60g de sucre....

Posté par miissval à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2007

PORC VINDALOO

Me voici de retour de mon voyage mouvementé à Paris! Je vous passe le moment où je me suis perdue entre Montreuil et Bagnolet. J'ai tourné en rond pendant 2h00 avant de trouver enfin l'autoroute Bordeaux/Nantes et tout cela aidée d'un GPS!!! Trop forte...

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11 janvier 2007

GATEAU TIRAMISU D'AUDREY

Pour l'anniversaire de ma fille, Pauline , je voulais un gâteau léger et fruité! Mon choix s'est porté sur le gâteau tiramisu d 'Audrey que j'ai légèrement modifié (pour cause de four en panne!!). La recette est ici , la seule chose que j'ai modifiée...

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9 février 2007

GOUTER GOURMAND !

Dimanche dernier, drame à la maison: plus rien pour le goûter!!! Maman, y a plus d'gâteaux et même plus de confiture!! Oui, je sais, je suis une mère indigne!! Parfois il m'arrive de ne pas prévoir assez pour la semaine. Il me restait deux heures avant...

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