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20 juillet 2008

Gâteau fondant au chocolat et tarte citron et framboises de Cess

Pour faire mentir une amie qui se plaint que mon blog est, je cite: "à l'abandon" (hein Sandra??), je vous propose aujourd'hui non pas 1 gâteau mais 2 gâteaux!!! C'est pas top ça?? C'est vrai que depuis le début de l'été, mon blog tourne un peu au ralenti. Mais, les repas entre amis se succèdent, quand le soleil pointe le bout de son nez, on en profite pour aller à la plage (parce qu'en Bretagne, il faut savoir profiter de l'instant présent; un jour il peut faire 25 degrés et le lendemain 15°!!! c'est tout le charme de la Bretagne...), bref, les jours défilent et je squatte moins l'ordi. C'est donc à l'occasion d'une nouvelle invitation à diner chez des amis samedi que j'ai préparé ces deux desserts :

Gâteau fondant au chocolat

fondantt

Pour 8 personnes:

Il vous faut: 200g de très bon chocolat noir - 60g de beurre - 60g de sucre - 90g de farine - 4 oeufs+ 2 blancs d'oeuf.

Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat dans le beurre et laissez tiédir. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez le chocolat fondu avec les 4 jaunes. Ajoutez le sucre, puis la farine. Mélangez bien. Vous obtenez une base assez solide.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement au mélange chocolat. Versez le tout dans un moule et mettre au four pendant 10 à 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Réalisez un glaçage en chauffant au micro-onde, de la crème fraiche et du chocolat noir.

Décorez à votre guise. Moi j'ai fait légèrement griller une grosse poignée d'amandes que j'ai déposées sur le glaçage, ainsi que quelques feuilles de menthe du jardin.

gateaux_024

Après ce fondant, disons, pas très light, il me fallait trouver une recette un peu plus diet pour le second dessert. C'est chez Cess que j'ai trouvé cette idée:

Tarte citron et framboises ( cliquez ici pour la recette):

framboises

Une agréable association de saveurs, un dessert très frais à refaire très vite!!!

Posté par miissval à 17:30 - SUCRE - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    On se laisserait volontiers tenter par tes gâteaux !! (miam !!)
    Sympa, la nouvelle apparence de ton blog, ça sent l'été !!

    Posté par iza29, 20 juillet 2008 à 17:48
  • je préfère le beau fondant au chocolat moi!!!

    Posté par margot, 20 juillet 2008 à 18:19
  • Très joli moule!!! et quelle jolie tarte!

    Posté par hilde, 20 juillet 2008 à 18:21
  • miam

    je garde cette recette aussi en favorie!!
    je pars en vacances j'ai donc pleins de choses a tester dés mon retour!
    bisous et merci de toutes ses bonnes recettes!!
    je suis une fidéle lectrice maintenant!

    Posté par lia022, 20 juillet 2008 à 18:57
  • nous avons le même type de temps!!! (je suis du Nord) alors tu as raison, carpe diem.
    Merci d'avoir posté tes recettes de gâteau, surtout celui au chocolat.
    Bonne semaine.

    Posté par la louve, 20 juillet 2008 à 19:03
  • 2 desserts ? c'est pas un signe de gourmandise ça madame ??!!
    Ravie que la tarte citron/framboises vous ait plu nous aussi on a apprécié sa fraicheur...
    (rassure-toi sur Bordeaux aussi les températures jouent au yoyo !)

    Posté par Cess, 20 juillet 2008 à 20:05
  • Tu fais bien mentir ton amie avec ces deux recettes. La tarte au citron et framboises est très belle et bien parfumée.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 20 juillet 2008 à 21:54
  • huuuuuuuuuuum! quels délices! biises micky

    Posté par mickymath, 20 juillet 2008 à 23:00
  • mmhmhmhmh ces 2 gourmandises m'ont l'air délicieuses!!!

    Posté par labas, 21 juillet 2008 à 21:47
  • Pour moi la tarte au citron.....miam

    Posté par Colette MARTINIC, 22 juillet 2008 à 05:07
  • Je ne sais lequel choisir, je crois que j'aimerai autant l'un que l'autre.

    Posté par Gourmandises&gf, 22 juillet 2008 à 07:22
  • 2 superbes desserts aujourd'hui !
    Tu as bien raison de profiter un peu du beau temps et de la plage, ici dans l'est c'est en dents de scie aussi ;o)

    Posté par Sylvie, 22 juillet 2008 à 08:13
  • Je prends les 2 trop beaux et surement trés bon !!

    Posté par Alice, 22 juillet 2008 à 12:14
  • Les deux ont l'air délicieux!
    Et tes plats sont super jolis, j'adore celui de la tarte, très coloré (comme le contenu d'ailleurs!)

    Posté par EmilieRD, 22 juillet 2008 à 14:07
  • eh bien, voila 2 superbes délices!!!!!

    Posté par méha, 22 juillet 2008 à 21:47
  • C'est pas raisonnable alors je prendrai qu'une petite part...des deux!
    Bises

    Posté par lydian, 23 juillet 2008 à 06:38
  • Alors moi je voudrais bien une 'tite part de chaque ) !
    merci pour ton passage sur mon blog.
    Bises.

    Posté par Thalia, 23 juillet 2008 à 10:31
  • je tente les 2 !!
    bon samedi

    Posté par Océane, 23 août 2008 à 07:42

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