Ma p'tite cuisine!

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31 janvier 2007

FONDANT AU CHOCOLAT POUR MA LOULOUTE

Voici la recette du fondant au chocolat que j'avais fait pour l'anniversaire de ma louloute! Un délice tiré de "ma petite robe noire" de Trish Deseine. Ingrédients: 200g de très bon chocolat noir- 100g de beurre doux- 100g de beurre salé- 225g de sucre...

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30 janvier 2007

MAGRET DE CANARD A L'ORANGE

En feuilletant le livre " La cuisine de Ducasse par Sophie ", j'ai eu envie d'un magret de canard! J'en avais au congélateur, acheté en promo, c'était donc le moment de l'utiliser. Recette pour 3 magrets de 400g Préparation de la sauce: Dans un bol, mélangez...

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29 janvier 2007

BLANC MANGER COCO SAUCE KIWI

En faisant ce dessert, j'ai tout de suite pensé à ma chère amie, Isabelle , qui vit à Melun, avec son petit mari et ses deux enfants. Elle a vécu quelques années à la Réunion et je sais que depuis, elle a la nostalgie de cette vie au soleil et tout ce...

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28 janvier 2007

MES BLOGS PREFERES

Blogs culinaires Au beurre fondu Au jardin des délices(micky) Casteldelravino Chez Becky et Liz Chez Tatagateaux cocopassions Coté cour (Thalie) Cuisine de la mer(Patrick) Cuisine et couleurs Cuisinez en WG(Lisanka) Confiture maison Les délices de Manon...

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27 janvier 2007

PANNA COTTA DE NOEL

Pour étoffer le choix des desserts du réveillon de Noel , j'avais confectionné des verrines de panna cotta de différents parfums: Panna cotta au café: Portez à ebullition 20 cl de lait et 20 cl de crème épaisse avec 1.5 càs de sucre fin. Ensuite rajoutez...

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26 janvier 2007

MUFFINS AUX TOMATES SECHEES

J'ai trouvé cette recette chez Emilie. Pour l'apéritif, c'est excellent et en plus très rapide à faire! Je n'avais jamais testé les tomates séchées , et bien je trouve ça super bon!! Mes invités ont apprécié, j'en ai congelé pour voir si c'est aussi bon...

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25 janvier 2007

CROQUE-EN-BOUCHE

http://croquenbouche.blogspot.com/ Balladez-vous dans ce fabuleux anneau de bloggeurs!

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25 janvier 2007

ILES FLOTTANTES

Voici un de mes desserts préférés. Je profite de le faire quand les enfants ne sont pas là car ils n'aiment pas ça du tout! Vive la vie à deux (mais pas trop longtemps quand même...). Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de lait 80 + 30 g de sucre 3 jaunes...

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23 janvier 2007

LES BOUCHEES AU CITRON D'HELENE

Ce week-end, comme prévu, j'ai fait les bouchées au citron d'Hélène qui me faisaient vraiment envie!!! Je n'ai pas été décue, c'est délicieux... Merci Hélène! La recette est ici. J'ai juste remplacé les fruits de la passion par des mangues que j'avais...

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22 janvier 2007

MON TOP 10 POUR EMILIE ET POUR TOUT LE MONDE!

Mon top 10 Pas facile de choisir 10 recettes! Je me suis replongée dans tous mes post et je dois dire qu'au tout début, mes photos n'étaient vraiment pas top! Depuis, Papa Noel est passé à la maison avec un nouvel appareil et c'est un peu mieux! J'ai...

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20 janvier 2007

MON VACHERIN !!!

J'ai fait un vacherin pour la première fois! et j'en suis fière! Recette super facile! Régler votre cercle à pâtisserie à 16cm de diamètre. Faites-y couler 1 litre de glace (à la noix de coco pour moi!) que vous aurez laissée ramollir à température ambiante....

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19 janvier 2007

GALETTE DES ROIS A L'ANANAS

Cette année, je n'ai pas fait de galette à la frangipane, mais une demi galette à l'ananas ! Demi, parce que les enfants n'aiment pas la galette, alors elle était rien que pour nous deux!! Na ! Recette trouvée dans le magasine "vie pratique gourmand"...

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17 janvier 2007

SUSHI SPECIAL ENFANTS

La dernière fois que j'ai fais des sushi , enfin la seule et unique fois d'ailleurs, j'ai été la seule à les apprécier. J'ai donc décidé d'en refaire mais avec du saumon fumé pour mes p'tits choux qui adorent ça! Pas très " japonaisement correct " mais...

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15 janvier 2007

PALMITOS AU NUTELLA

L'après-midi du réveillon du nouvel an, les enfants s'ennuyaient un peu alors nous avons décidé de faire des palmitos au nutella ! Recette super facile! Etalez du Nutella sur une pâte feuilletée, puis roulez la pâte en deux. Mettre au congel une petite...

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13 janvier 2007

POULET CARAMELISE A L'ORANGE DE TRISH

Si vous ne l'avez pas encore, achetez-le!!!! il est génial!!! La première recette toute simple que j'ai testée est celle des filets de poulet caramélisés à l'orange: Voici la recette en photo: Une photo de la cuisson: C'est vraiment délicieux! J'ai accompagné...

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