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Ma p'tite cuisine!

4 décembre 2006

FEUILLETES AUX POIREAUX, PIZZA MAISON ET FONDANT CHOCOLAT

FEUILLETES AUX POIREAUX, PIZZA MAISON ET FONDANT CHOCOLAT
Voici le repas que nous avons mangé dimanche soir. Il faut que je vous dise que je HAIS le dimanche soir! La perspective de fin de week-end et de reprise du travail me rend de mauvaise humeur. A l'école déjà, c'était comme ça! Je ne dois pas être la seule...
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2 décembre 2006

MARMELADE D'ORANGES ET CONFITURE DE NEFLES

MARMELADE D'ORANGES ET CONFITURE DE NEFLES
il me restait des oranges que personne ne mangeait! Je leur ai demandées : petites oranges, voudriez-vous finir en marmelade? Et hop, elles ont sauté dans ma bassine à confiture!! Bon, je crois que c'est l'approche de noel qui me fait retomber en enfance!!...
1 décembre 2006

MERINGUES ET COULANT DEGOULINANT...

MERINGUES ET COULANT DEGOULINANT...
On peut pas toujours tout réussir hein??? Bon, mes meringues étaient parfaites (au goût) mais alors mes coulants étaient... dégoulinants! Meringues à la vanille pour utiliser les restes de blancs d'oeufs que m'ont coûtés mes coulants ratés!!! Battre les...
30 novembre 2006

GRATIN DE PATES AUX NOIX

GRATIN DE PATES AUX NOIX
Voici une petite recette très facile, bon marché et délicieuse: Le gratin de farfales aux noix: pour 4 personnes il vous faut: 300g de pâtes- 80g de cerneaux de noix- 30 cl de lait- 25g de farine- 50g de beurre + 20g pour le plat- 120g de gruyère râpé-...
28 novembre 2006

PREMIER CHINOIS RATE!

PREMIER CHINOIS RATE!
Pendant que mon bébé (oui, je sais il a sept ans et demi!! Mais c'est quand même mon bébé...) travaillait son piano avec son papa... Je décidais de faire un chinois ! Le premier de ma vie de cuisinière assidue! et ben voilà, je ne vous donnerais même...
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27 novembre 2006

POULET KORMA ET QUINOA

POULET KORMA ET QUINOA
J' adore la cuisine indienne et pourtant je n'avais encore jamais fait de poulet korma (classique dans les bouquins ). C'est en parcourant le blog d' Hélène que l'envie m'a prise! Ses photos étaient si alléchantes que je m'y suis mise moi aussi! j'ai...
25 novembre 2006

MIRABELLES, BELLES, BELLES...

MIRABELLES, BELLES, BELLES...
J'avais envie de mirabelles ce jour-là et, évidemment, comme pour les envies de femmes enceintes, je n'en trouvais plus!!! Vite, vite, je cours chez Picard (un peu de pub au passage) et j'en achète des surgelées! Et, je satisfais mon envie...de femme...
23 novembre 2006

TARTE AU BOUDIN BLANC

TARTE AU BOUDIN BLANC
Voici une petite recette très sympa tout droit sortie du dernier " Saveurs ". Très facile à réaliser et très rapide aussi. Ingrédients: 2 boudins blancs- 1 pomme golden- 3 figues séchées moelleuses- 30g de beurre- 1 càs d'huile- 3 càs de miel liquide-...
21 novembre 2006

APERITIF GARNI

APERITIF GARNI
J'adore les apéritifs dinatoires, ce n'est plus un secret. Je vous dévoile une partie du dernier en date. Je dis une partie car je n'ai pas eu le temps de tout prendre en photo malheureusement! ( Pas très organisée la Valérie!!). on commence donc avec...
19 novembre 2006

MON COIN CUISINE

MON COIN CUISINE
A la demande Barbichounette , je vous montre le lieu de tous mes péchés (de gourmandises bien sûr!): Nous aimons les couleurs gaies dans la famille! Z'avez vu comme c'est bien rangé ? Bon, c'est pas tous les jours aussi nickel que ça mais presque car,...
18 novembre 2006

QUATRE-QUART AU CONFIT DE VIOLETTES

QUATRE-QUART AU CONFIT DE VIOLETTES
J'avais du confit de pétales de violettes dans mon placard depuis un sacré bout de temps! Finalement, j'ai trouvé comment l'utiliser: en faisant un quatre-quart fourré de cette confiture spéciale. J'ai donc fouillé dans ma tonne de livres et j'ai trouvé...
17 novembre 2006

MUFFINS AUX SMARTIES

MUFFINS AUX SMARTIES
Voici les muffins aux sm ar ties de Marie-Laure Tombini (Gâtô!). Ils sont super colorés et super bons! Pour 12 muffins: 280g de farine- 1 cuillérée à soupe de levure- 135g de sucre- 1 pincée de sel- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe d'huile- 12 cl de lait_...
16 novembre 2006

PUREE DE COURGETTES/VACHE QUI RIT

PUREE DE COURGETTES/VACHE QUI RIT
Voici une purée faite en "3 temps 2 mouvements" et franchement délicieuse. Je la faisais souvent à ma fille Pauline quand elle était bébé. Aujourd'hui je la réalise en rajoutant de l'ail et du 4 épices, qui donnent vraiment une toute autre saveur à cette...
15 novembre 2006

TARTE AUX AMANDES

TARTE AUX AMANDES
Ajourd'hui, je vous présente la tarte aux amandes . Cette recette était "post-itée" (mot de mon invention...) depuis un moment. Elle est bonne mais malgré tout très sucrée (et pourtant vous savez comme j'aime le sucre!!). Pour 6 personnes: Préchauffez...
14 novembre 2006

FRITES DE POTIRON

FRITES DE POTIRON
Dernière partie de mes aventures avec le potiron! (un peu raz-le bol de ce gros truc orange maintenant!). Les frites de potiron: Coupez la chair de potiron en forme de frites et sapoudrez-les de sel puis de curry (moi, j'en ai mis pas mal). Cuire au four...
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