Ma p'tite cuisine!

Ma cuisine de tous les jours!

12 mai 2008

Week-end à Vannes, sous le soleil; apéritif impro et rapide

Ce week-end, nous étions à Vannes et, quel bonheur, il y avait du soleil!! Inutile de vous dire que j'adore cette ambiance de vacances, les terrasses pleines, les gens joyeux... Ballade dans le Vieux Vannes que j'aime toujours autant parcourir. un peu de shopping aussi, parce que je ne suis qu'une fille... Un bouquet de coucous pour moi et un gros bisou pour châton! Nous avons... [Lire la suite]
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08 mai 2008

Dessert quinoa et lait de riz de Cléa

A la maison, le quinoa ne fait pas l'unanimité! En fait, il n'y a que moi qui l'apprécie. Je le cuisine toujours plus où moins de la même manière et toujours salé. Grâce à ce livre très complet de Cléa, j'ai découvert d'autres façons de le préparer comme celle-ci : Dessert au quinoa et lait de riz Il vous faut: 1 verre de quinoa - 2 verres de lait de riz- 1càc de vanille en poudre- 4 càs de sirop d'agave (en magasin bio)- 2 càs de purée d'amandes blanches. Laver et rincer soigneusement le quinoa. Verser dans... [Lire la suite]
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04 mai 2008

Petit repas entre amis et rencontre chez Elphi

Hier soir, mes copines "ex-collègues" de travail sont venues à la maison avec (presque) maris et petit bébé. Petite Alissa a été adorable toute la soirée; mais un jour, elle deviendra une ado aussi hein, Elodie ?!!! (soupir...!). Voici en images, un petit aperçu de l'apéritif et des desserts: Des abricots secs et moelleux piqués dans du gruyère et des petits oignons blancs piqués eux aussi dans du gruyère. Une pizzaladière (un classique chez nous!) Pour 6 personne(s)- 1 boule de pâte à pizza (faite en... [Lire la suite]
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27 avril 2008

Crumble de fraises aux spéculoos, mon cookbook préféré et des nouvelles des babys!

J'ai osé croire que le printemps était là!! Ben non, ça n'a duré qu'un jour... Juste le temps de sortir le salon de jardin, le parasol, d'allumer le BBQ, de déguster une bonne côte de boeuf grillée avec un délicieux vin rouge offert par un ami qui se reconnaîtra! Et pour le dessert, un petit crumble repéré chez Cess (clic pour recette): aussitôt vu, aussitôt fait! Crumble fraises, sirop d'érable et spéculoos Et voici, pour Anne, ma participation au KKVeutJouer! mon livre chouchou, celui que je sauverais des flammes si ma... [Lire la suite]
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22 avril 2008

tigrés à savourer juste avant le massage!

Voici un petit délice repéré il y a un moment chez Sandra. Les tigrés Ingrédients: 180g de beurre mou180 g de sucre3 oeufs120 g  de farine60 g de poudre d'amandes1 cuillère à café rase de levure chimique60 g de pépites de chocolat pour la ganache: 100 g de crème liquide100 g de chocolat noir Réalisation: Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier, mélanger le beurre et  le sucre. Ajouter les oeufs et bien mélanger au fouet jusqu' à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la... [Lire la suite]
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18 avril 2008

Rillettes de saumon et de thon, mousse chocolat au tofu soyeux, verrines de fraises à la ricotta et fondant à la crème de marron

J'ai l'impression que le printemps n'arrivera jamais!! Il fait froid et moi, quand j'ai froid  ... je mange! (Ben oui, il faut prendre des forces pour affronter le mauvais temps, c'est bien connu!). Quand je pense qu'il y en a qui sont au soleil, ça m'énerve... (clin d'oeil à deux amis qui se reconnaitront!!). Tout ceci nous amène au repas d'anniversaire de Fabien (vous savez le petit garçon que je n'ai plus le droit d'appeler "châton";-((, voir ici.). Pour l'entrée, je me suis inspirée d'un post d'Audrey (clic... [Lire la suite]
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11 avril 2008

Couronne moelleuse à la farine de châtaigne et aux pralines roses; découverte d'une petite famille...

Depuis le temps que je voulais tester la farine de châtaigne c'est chose faite! C'est Marie-thé qui a achevé de me convaincre avec ce cake. En cherchant sur le net, j'ai trouvé cette recette sur le site de l'internaute. Le résultat fût à la hauteur de mon envie : délicieux! Couronne moelleuse à la farine de châtaigne: Ingrédients (pour 6 à 8 personnes): 1 oeuf - 1 yaourt - 2 tasses à thé de farine de châtaigne - 1 tasse à thé de maizéna - 1 tasse à thé 1/2 de cassonade - 2 tasses à thé de lait - environ 80g de... [Lire la suite]
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07 avril 2008

Le gâteau "Bob l'éponge" pour l'anniversaire de mon châton!

Aujourd'hui mon petit châton a eu 9 ans! sur mon blog, j'ai encore le droit de dire "châton" mais dans la vraie vie, ben j'ai plus l'droit!!!! "Mamaaannn!! ne m'appelle pas châton devant les gens!!!" Mais "châton", je t'appelle comme ça depuis toujours... "Ben oui mais maintenant j'ai grandi alors..." (regard triste d'une mère... d'autres me comprendront hein??); Gâteau bob l'éponge pour mon CHATON !! (sur mon blog je dis ce que je veux! na!) Pour le gâteau, j'ai refait le cake aux... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Noix de saint-jacques à la fleur de sel et petites crèmes au chocolat

Une envie de Noix de Saint-jacques, comme ça, en milieu de semaine! Ben d'habitude, les Saint-jacques c'est pour le dimanche hein?? Vous savez ce jour où l'on ne met pas de réveil, ce jour qu'on voudrait le plus long de la semaine, ce jour où l'on prend son temps pour bien faire les choses, ce jour où toute la famille est enfin réunie (mari, enfants, chien, chat et poissons!!!) après une semaine où chacun a des horaires différents (si,si même le chat a des horaires différents en semaine;-)). Bref,... [Lire la suite]
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28 mars 2008

Gâteau mousseux à l'orange à manger à la cuillère

L'envie de regarder un bon film alors que dehors il pleut, il vente et qu' il fait un froid de canard est pour moi une "quasi-tradition". Et pour savourer pleinement ce moment de douceur, il me faut toujours quelque chose à grignoter! (ben oui, plaisir visuel et plaisir des papilles... chez moi ne font qu'un!). Gâteau mousseux à l'orange Pour 6 personnes: 4 oeufs 250 g de sucre 250 g de poudre d'amande Le jus de deux oranges Battre les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter la... [Lire la suite]
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