Ma p'tite cuisine!

Ma cuisine de tous les jours!

14 septembre 2008

Carpaccio de poires, sauce au lait concentré sucré

Y a que du sucré sur ce blog ! Ben oui, après une angine, un rhume et une trachéite (tout ça en même temps évidemment hein?, c'est plus marrant!!) je n'ai envie que de sucre! Une semaine assez fatiguante donc à cause de ces petites maladies que l'on attrappe généralement au mois de novembre, arghhhhh!!!! Enfin, me revoilà en pleine forme! Voici donc un p'tit dessert rapide et vraiment délicieux! Rien de tel pour combattre le raz-le-bol du mauvais temps! Pour 4 personnes : 1 poignée d’amandes... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

Guimauves selon Christophe Michalak

Je voulais faire des guimauves depuis longtemps, mais cela me paraissait super compliqué! Puis, Christophe est arrivé et m'a convaincue! J'ai scrupuleusement suivi sa recette (celle de mon chouchou du moment donc, le beau Christophe Michalak (ben oui, il est mignon quand même non??? :-)). Il est "presqu' au bord" de détrôner mon Jamie, c'est dire!!! J'ai découvert Christophe Michalak il y a peu en lisant une interview dans un magasine. Tout de suite, j'ai eu envie de me procurer ce livre ( et comme ce que... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

Petits carrés fondants, test: ikéa food et "l'effet papillon"

Encore un petit peu de sucré pour ce week-end! Petits carrés fondants au sirop d'érable Il vous faut :150 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 100 g de sirop d'érable, 3 oeufs40 g de farine Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde. Ajouter le sirop d'érable puis les œufs battus un à un. Puis, ajouter la farine tamisée . Versez la pâte dans un moule (kit flexipat pour moi). Mettez au four 20 minutes à 180°C . Attendre 5 minutes au sortir du four puis démoulez et laissez refroidir. ... [Lire la suite]
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30 août 2008

Tartelettes après la cueillette!

Fabien et moi avons profité du seul rayon de soleil du mois d'août pour aller cueillir des mûres! Faute de soleil cet été, elles étaient encore vertes!! Maigre butin donc, juste de quoi faire un bol de confiture et deux petites tartelettes: J'ai réalisé la garniture avec ce que j'avais dans le frigo, une petite impro bien gourmande. Pour 2 tartelettes: De la pâte sablée (il m'en restait au congel depuis mes derniers sablés) -1 oeuf - 3 càs de crème fraiche semi-épaisse - 3 càs de lait concentré sucré - 1 càs de sucre... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

esketecap ? Ben oui, j'suis cap! La tarte aux pommes de Sacha

Sacha m'a lancée un défi, et moi, j'adore les défis!! Déjà, quand j'étais petite, il fallait surtout pas me dire :"t'es pas cap!!" parce, même si j'avais une trouille monstre et ben rien que d'entendre cette phrase, je démarrais au quart de tour!! Il y a quelques jours d'ailleurs, une ancienne copine de quartier retrouvée grâce au site "copains d'avant" m'a rappelée que je n'avais peur de rien, même pas de me battre avec des garçons pour défendre les copines, n'est-ce pas Cathy? :-D (Bon, j'avais 10 ans... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

Rose attitude : cake framboises/menthe

Les recettes se suivent et se ressemblent : simples, colorées et fruitées! Simples parce que c'est l'été et qu'à la maison, on a tous adopté la "holidays attitude" (Définition de "holidays attitude" : bien manger sans prise de tête! parce que moi, cette année, je n'ai pas de vacances alors il faut pas trop m'en demander non plus hein? -))). colorées parce que c'est l'été et fruitées ,ben parce qu'on sort les bikinis et qu'on peut pas toujours tout faire au chocolat!!!! Alors, voici un p'tit cake réalisé en deux... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

Gâteau fondant au chocolat et tarte citron et framboises de Cess

Pour faire mentir une amie qui se plaint que mon blog est, je cite: "à l'abandon" (hein Sandra??), je vous propose aujourd'hui non pas 1 gâteau mais 2 gâteaux!!! C'est pas top ça?? C'est vrai que depuis le début de l'été, mon blog tourne un peu au ralenti. Mais, les repas entre amis se succèdent, quand le soleil pointe le bout de son nez, on en profite pour aller à la plage (parce qu'en Bretagne, il faut savoir profiter de l'instant présent; un jour il peut faire 25 degrés et le lendemain 15°!!! c'est tout le charme de la... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Quand les ados décident de faire des sablés!

Après ces quelques jours de vacances bloguesques, je reviens avec une recette toute simple mais néanmoins délicieuse de sablés. Louloute et sa copine Odessa ont décidé de faire ces petits gâteaux sous l'oeil avisé et dubitatif de Châton! Un p'tit clic sur "l'Internaute" pour trouver la recette. Et elles se sont mises au travail dans la bonne humeur! Et le soir, quand je suis rentrée, j'ai découvert avec plaisir leurs jolies réalisations! Bravo les filles! (J'ai même retrouvé ma cuisine toute... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Yaourts maison, c'est quand même mieux!

                                                              Il y a une dizaine d'années, j'ai voulu une yaourtière. Je zieutais celle de ma petite mamie chérie, bien rangée entre un vieux robot Tupperware et des livres de cuisine qu"elle ne regarde jamais! "Mamie, tu m'donnes ta yaourtière s'il te plait?"-... [Lire la suite]
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20 juin 2008

Gâteau S.M.S!

J'adore les S.M.S ! J'adore en écrire, en recevoir. Bon, j'en écris pas 25 à la seconde comme les ados non plus hein? Mais j'avoue que ces petits messages reçus à n'importe quelle heure, qui font que les gens pensent à vous et ben moi, ça me plait! Il y a peu de temps, par contre, que je sais écrire en s.m.s, en "djeuns" quoi!! Depuis qu'une personne qui m'est très chère m'a appris à rédiger de VRAIS s.m.s! Démonstration rapide: en langage sms, on n'écrit pas " Coucou! j'ai eu des nouvelles de... [Lire la suite]
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